Božić - jedan od najvažnijih praznika za Ukrajince. Svaka obitelj ima svoje tradicije slavljenja Božića, kao i za svaku regiju. Koji su običaji i tradicije u različitim regijama Ukrajine?
Sve regije imaju zajedničku tradiciju: na stolu služio kutyu i uzvar, odrasli i djeca pjevaju pjesme. Ali postoje mnoge razlike u slavlju Badnjak i Božić. Naravno, povijesno najviše tradicija preživjela u zapadnoj Ukrajini.
Transcarpathia
Badnjak ovdje zove KaratchounOvo ime je očuvana s poganstva. Božićna štruca kruha koji se peče gospodaricu kuće za odmor, koji se nazivaju Karatchoun. Po tradiciji, priprema Karachun nitko osim domaćica, ne bi trebalo da bude u kući.
Za stolom za odmor na Badnjak sjesti s prvom zvijezdom. U planinskim područjima, glavno jelo od stola - kutya, ostali dijelovi - bobalki - to se peče i na pari kuhana tijesta, pospite makom i orasima. Osim što je odlučio staviti na stol i mršavih palačinke „galambets” - kobasica od kukuruznog kaša s prženim lukom.
Na prozorskoj dasci vlasnika kuće ostavila čašu vina s kriškom kruha - na taj način poziva mrtvih u obrok.
Volyn
Na Badnjak, prvi obrok za početak stanodavca. Ako u roku od jedne godine prije rođenja obitelji koji je umro, stavio je poseban tanjur na stolu. Nakon obroka, hrana nije čist, pa pozivamo duše mrtvih stolom. Na Badnjak caroling nije prihvaćen, ali djeca moraju donijeti križ večeru.
suknje
Na skutima Svete večere počinje s činjenicom da je glava obitelji ispunjava Didukh kuća - prototip slamnati boga Kolyada, koji je sačuvan jer poganskim vremenima. To se stavlja pred ikonom u kutu. Na podu malo raspršiti slame. Na svečanom stolu mora staviti 12 jela na prozoru ostavio čašu vode i krišku kruha.
Halychyna
Halychyna na stolu nužno je služio 12 jela, među kojima će biti knedle s krumpirom, kupusom ili gljivama, kupus s grahom, ribe, krafne. Prije nego što sjednete, stariji član obitelji moli. Osim toga, svi članovi obitelji trebali biti podijeljeni crkvene prosphora. Svatko jede komad, želeći sve dobro.
močvarna šume
Tu se ne služi 12 jela. Mi smo stavili na stol onoliko obroka kao što smo mogli. Nakon što se u Polesie na Badnjak jelo do takozvanog „golim juhu.” Njegova kuhani vrganja razrijeđenu kupus kvasac. Na stolu, staviti knedle s krumpirom, pšenice, graha. Na rubovima stola ostalo od glave češnjaka. Vjerovalo se da se ne dopusti zle duhove u obrok. Mrtvi rođaci nakon obroka ostaviti na kutyu stolu koji je prekriven kruha.
Također ćete biti zainteresirani da znaju 12 božićnih pjesama u ukrajinskom i ruskom jeziku (tekst i video).
Slika Tekst: istockphoto.com
