Postoje kriteriji za određivanje svježine i kvalitete mesa koje svaka domaćica može koristiti.
Boja
Za svinjetinu je ružičasta normalno, jer govedina - Tamno crvena.Pogledajte je li meso ravnomjerno obojeno, jedina prirodna razrjeđivač crvene i ružičaste boje može biti masnoća.
Sive zone ukazuju na to da je meso već počelo propadati, rubovi mesa s vremenom potamne i vjetrovit pogled - dokaz da određeno meso već nekoliko dana bezuspješno pokušava prodati.
Kosti i zglobovi moraju biti bijeli.
3 znaka da se meso pokvarilo i da ga se ne smije jesti
Miris
Svježi proizvod ima blagi miris, ponekad ljude podsjeća na mlijeko. Ako uhvatite druge nečistoće, odbijte kupnju.
Gustoća
Super je ako meso možete dodirnuti prije kupnje. Gustoća proizvoda vrlo je važna pri odlučivanju o njegovoj svježini. Normalno meso ima usku i gustu teksturu. Pritisnite prstom meso i gledajte kako udubljenje brzo nestaje.Površina mesa može biti vlažna, ali ljepljivost ukazuje na pokvarenu hranu.
3 znaka da se meso pokvarilo i da ga se ne smije jesti
Podsjetiti
- kako razumjeti da ste već imali koronavirus?
- Kako opskrbiti dječje tijelo vitaminima i vodom
- 7 igara koje će pripremiti vaše dijete za školska opterećenja
