Prvi rođendan djeteta - vrlo važan festival u obitelji! I vrlo odgovorno. Uostalom, obično dan u kući će puno gostiju. Konkretno, iste dobi i rođendan. I onda se postavlja pitanje, a ono što je najvažnije da nahrani ove male goste? Uostalom, tradicionalni kolač s kondenzirano mlijeko vrhnja i maslaca sa čokoladom Fondant - neće raditi: djeca u ovoj dobi, svi ti proizvodi su kontraindicirana.
Dakle, što učiniti? Ne maziti djeteta odmor pečenje? U svakom slučaju! Mi vam pokazati kako pripremiti sigurnu i ukusan kolač za prvi rođendan! Evo kako ukrasiti - odlučite sami! Glavna stvar sjećaš - u boji dekor još uvijek ne daju dijete do 3 godine.
Torta "Gingerbread Man"
sastojci: Za biskvit: jaja - 5 komada, šećer - 1 žlica brašna - 1 žlica;... krema: želatina - 20 g, voda - 150 ml, sir - 300 g šećera u prahu - 5 žlice, kreme ili kiselo - 250 ml.
Priprema: Proteini, tuku sa šećerom u dobrom stanju. Jedan po jedan, unesite žumanjke umutiti dobro. Često dodajte brašno i lagano promiješati. Sipati tijesto u kalup, podijeljenog u laid papir. Peći 25-30 minuta na 180 stupnjeva. Dobivamo biskvit iz kalupa, dajući kul potpunosti. Zatim izrezati na dva kolača.
Vrhnja za kuhanje: želatina namočene u vodi. Sir pomiješan s vrhnjem (ili ne jako masnu kremu), šećer u prahu i umutiti dobro u blenderu. Želatina zagrije da se rastopi i miješati s skute. Donja polovina tortu staviti u Splitu plijesni na stranama nokautirati papir. Kada se skuta počinje da otvrdne, širiti ga na tortu. Poklopac s drugom Korzh i staviti u hladnjak na 6 sati. Zatim izvaditi iz kalupa, skinite papir i pospite šećerom u prahu.
Torta "Apple Orchard"
sastojci: za kolače: maslac - 125 g šećera - 80 g brašna - 250 g vanilin - 1 štipaljkom; za punjenje: surutka - 400 g, 100 g šećera, vanilin - 1 prstiju (pekmez maline) - 60 g jaja - 2 komada, jabuke - 3 komade, šećer - 35 g, cimet - 0,5 sati... l.
Priprema: Peći zagrijava do 180 stupnjeva. Pomiješajte omekšan maslac, šećer i vanilija, kile dok ne postane glatko. Dodajte prosijano brašno i dobro izmiješati. Distribuirati ruke tijesto na dnu obrasca Splitu. Formiraju odbojnici. Podmazuje torta džem.
krema samljeti u blenderu dobro sir, šećer i vaniliju do glatke, dodajući jaja jednu po jednu. Ravnomjerno širenje kremu u kalup Korzh. Čisti i izrezati na srednje komade jabuke. Pomiješajte ih s cimetom i šećerom. lagano širiti smo na kremu sloj. Stavite u zagrijanu pećnicu na 60-70 minuta i pecite dok ne lijepe zlatne boje.
Torta „od bundeve čudo”
sastojci: Za biskvit: bundeve (kaše) - 200 g šećera (90 g + 30 g žumanjaka u proteinima) - 120 g brašna - 160 g, krumpirov škrob - 1,5 vol. l, prašak. - 1 sata. l, žumanjak - 3 kom bjelanjka - 5 komada, biljno ulje - 80 ml, soli (PINCH) - 1 r...; za svježi sir vrhnje sufle: svježi sir - 400 g, krema - 360 ml šećer - 1., krema - 180 ml, voćni sirup - 50 ml, želatinu (prah) - 20 g, 150 ml vode -.
Priprema: Moj bundeve i oguljene, izrezati na kriške i pecite u pećnici dok kuhani. Zatim, bundeve pyuriruem miješalica. Umutiti žumanjke sa 90 g šećera u pahuljasta mase. Mi smo predstaviti ih bundeva pire i ulje. Promiješati. Brašno, škrob, prašak za pecivo i prosije i povezivanje s jajeta mase. Lagano promiješati.
Proteini zamah s malo soli, te, bez zaustavljanja whisking, uvođenje 30 g šećera. Poput bijelo do meke vrhovi formiraju stabilni. Tri primaju proteini vežu na ukupnu masu, svaki put uz miješanje lagano prema gore. Dno kalupa obložen papir za pečenje i bez podmazivanja nokautirati tijesta. Pecite na 170 stupnjeva za 40-60 minuta. Spremni kolač ohladi u pravoj formi, pretvarajući ga na roštilju. Nakon biskvit ukopane bokova na krug i oslobađa od kalupa. Dajte biskvit stajati 5-6 sata.
Vrhnja za kuhanje Souffle: želatina namočene u vodi da paket smjerovima. Sir i kiselo vrhnje, tuku miješalica, dodajući šećer. U međuvremenu, bič krema. I stavljajući ih u kremu. Želatina otopiti na laganoj vatri i kombinirati s vrhnjem. Promiješati.
Stavljanje kolač: biskvit izrezana na tri dijela. Oblik prstena lay papir. Na dnu prve širenja torte i sipati pola kreme. Poklopac s drugom Korzh i sipati u drugoj polovici kreme. Vrh treći širenje kolač. U ovom obliku torte ukloniti hladno za 1,5 sata. A onda ukrasiti po želji.
Cheesecake "Gotovo Napoleon"
sastojci: Tijesto skuta - 400 g šećera -2 umjetnosti, jaje - 2 komada, soda - 2 sata... l, vanilija šećer -. ukusu, brašno - koliko će apsorbirati tijesto.
Za kremu:.. šećera - 2 žlice, jaja - 3 jedinice slivochnoe- ulje 200 g škroba - 0.5 V, mlijeko - 0.5 litra.
Priprema: pomiješati sve sastojke za tijesto, brašno prilikom dodavanja dovoljno da mijesiti nije vrlo krut tijesto. Razvaljajte kolače. Te bi trebao dobiti 16 kolače. Prema jednom proširila na zagrijanoj suhoj tavi i popržite s obje strane.
Vrhnja za kuhanje: Ulijte mlijeko u lonac, dodajte šećer i maslac. Kada je krema prokuha izlije prethodno tučeno jaje i škrob (preferira se u 50 ml tučenje dodati mlijeko). Kuhati, miješanje oko 5 minuta. Mi kaput i ukrasite kolači mrvice, svježe voće.
Torta „Nježni vkusnyashechka”
sastojci: Djeca jogurt - 400 ml, kolačići - 225 g, matice (ako se dijete ne alergijsku) - 50 g želatine - 20 g, voda - 100 ml, voće - na zahtjev (koji može imati dijete), šećer - 120 grama
Priprema: 20 g želatine natopljen 100 ml vode, dajući nabubri. Mi smo stavili na malo vatru i otopljen, bez ključanja. Pobijediti jogurt sa šećerom, dodati ohlađenu želatinu. Kolačići samljeti u blenderu i sipati u jogurt mase s voćnim komada. Stavite tortu u obliku rascjepa i staviti u hladnom.
