Prije nekoliko godina, crtić „Ratatouille” stvorio bijes u svijetu i pridonijeli promociji posebnog povrća francuskih jela - Ratatouille.
ŠTO Ratatouille
Ratatouille - jelo spašavanje za majke čija djeca ne mogu podnijeti povrće. Ako je vaša mrvica kovrče nos iz bilo povrće, salata, ili varivo od povrća, okreni mu isti crtić. I, naravno, vidjeti za sebe, ako niste vidjeli prije, ili preispitati opet, ako je imao vremena da se djelomično zaboraviti parcele.
Oduprite šarm ispucao Povarenkov Remy, vjerujte mi, to je nemoguće bilo odrasloj osobi ili djetetu. Dakle, nakon gledanja ovog strip u ponudi - kuhati zajedno Ratatouille će se shvati o žurbi!
KAKO Ratatouille
sastojci: papar - 2 kom, rajčice - 6 komada, tikvica -. 1 kom., - patlidžan, 1 kom, luk -. 1 kom., češnjak - 2-3 klinčića, celer - 2 ručke, rajčica - 100 g, mješavinu Provence bilja, maslinovo ulje, - 2-3 žlice balsamico octa - 1,2 tSP
Kako pripremiti:rajčice rez presijecaju i izostaviti 30 sekundi u kipućoj vodi, a zatim se prebaciti u led. Ukloni iz kože rajčice i sitno izrezati. Celer striptizeta oguljene i usitnjene.
Fino nasjeckajte luk i češnjak. Paprike očistiti iz sjemena i izrezati na 4 ploče koja izgorjelih 10 minuta u pećnici pod roštilja. Zatvorite paprike u papirnatoj vrećici za 5 -10 minuta. Nakon toga spaljena koža se lako oguli.
U tavi na maslinovom ulju na malom topline za 5 minuta pirjati nasjeckani luk i češnjak. Dodaj u njima paprika, rajčica i celer. Ulijte žličicu Provencal bilja.
Leđa miješalica smjesa papar-rajčica. Dodajte balsamico ocat, rajčica, sol i papar na okus. Umak pripravljen.
Tikvice, patlidžan i rajčica rez u tanke krugove, oko 1-2 mm debele. Premazani umak preko dna posude. Stavi spiralnih narezane povrće, sipati 2-3 žlice maslinovog ulja, na koje je dodao pola žličice Provencal bilja.
papir za pečenje izrezati krug koji će zatvoriti posudu. Brod u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva jedan sat.
KORISNI SAVJETI
Vrlo često je majka, pokušavajući napraviti savršenu jelo, kockice povrća s tankim prstenovima, kako je navedeno u receptu, ali pišljivom na svoj način i ima zadatak sve melje kocke. Nemoj biti nervozan!
Mi osmijeh mrvice i kuhati Ratatouille dječju verziju (koja je, usput rečeno, bit će još bliže izvornom jelo, volio Francuzi). Naime, mix povrća, kockice, odjeven s umakom, stavite u malu posudu za pečenje (čak možete uzeti kolač konzerve) i staviti u pećnicu. Ratatouille dobiti isto, ali u drugoj verziji.
Neka djeca, unatoč crtića i druge trikove mama još uvijek ne želi jesti povrće. Što učiniti? Uzmi spreman lisnato tijesto, napraviti od njega „kutiju s granicama.” Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 ° C Idemo na „Blank” iz pećnice i nametnuti Ratatouille i - voila - povrće pizza je spremna!
Ona je, usput, čak možete posipati isjeckan sir na ribež, a nude tata. To će biti vrlo ukusne!
