Liječnik "OKHMATDET" rekao je što učiniti kako se ne bi otrovali gljivama. Jesu li kućne metode za provjeru gljiva učinkovite? Kako pomoći osobi koja se otrovala gljivama
Tihi lov povezujemo s jesenju. Ali u proljeće ima i gljiva. Primjerice, samo u travnju i svibnju možete pokupiti ukusne smrčke, koje nazivaju "druge nakon tartufa". Komplicira stvar činjenica da se crte pojavljuju zajedno s morelima. Uvjetno su jestive gljive i mogu biti opasne zbog nepravilnog rukovanja. Očito su upravo oni uzrokovali tragediju u regiji Černigov. Tamo je majka svoje četvero male djece nahranila juhom od gljiva. Najmanji od njih ima 8 mjeseci, najstarija djevojčica ima 7 godina. Sada je dvoje djece u vrlo teškom stanju. Beba je spojena na ventilator. Jedna djevojka ima hepatičnu komu. Ostalo dvoje djece osjeća se više-manje normalno. Kao što je navedeno u regionalnom tužiteljstvu Černigov, pokrenut je kazneni postupak protiv buduće majke - zbog zlonamjernog neispunjavanja dužnosti brige o djeci.
Pitali smo stručnjaka -
Alexandra Urina, voditeljica odjela za reanimaciju Centra za dječju toksikologiju "OKHMATDET" - komentirajte ovu situaciju. Kako izbjeći tragediju? Kako se ne otrovati gljivama? Je li moguće kod kuće nekako provjeriti je li otrovna gljiva pala u košaricu? Što ako je osoba još uvijek otrovana gljivama?Jestive i uvjetno jestive gljive
Gljiva "elita" uključuje jestive gljive: vrganje, vrganj, poljski. Ali sve vrste svinja, zelena, smrčaka i linija su uvjetno jestive gljive "gomila". I upravo zbog takvih gljiva ljudi najčešće završe u bolničkim krevetima nakon gozbe.
“U zapadnoj Ukrajini, gdje se uzimaju samo vrganji i poljske gljive, praktički nema slučajeva trovanja. gljive, za razliku od ostatka Ukrajine, gdje vole sakupljati raznolike gljive, - kaže Aleksandar Urin. Međutim, opasnost čeka one koji love samo jestive gljive. Mnogi od njih imaju otrovne kolege. "Na primjer, mladunku russula lako možete zamijeniti s blijedom krastačom", daje primjer Aleksandr Urin. "U 95% onih koji se time truju, lovili su samo rusulu." Stoga glavno pravilo berača gljiva nije sigurno u vezi s gljivom, nemojte je uzimati.
Ali imajte na umu da čak i jestive gljive mogu biti opasne. Ako su, na primjer, prikupljeni na pogrešnom mjestu. "Imali smo dečke koji su brali gljive na šumskoj plantaži u blizini polja i dolazili su nam s trovanjem teškim metalima", kaže toksikolog. - Napokon, polja s bilo kakvom "kemijom" nisu obrađena, a gljive poput spužve uvlače sve. Ako, na primjer, vrganj raste u blizini leša životinje, on će apsorbirati toksine koje izlučuje i pretvoriti se u biološko oružje. " Dakle, sve se gljive mogu nazvati uvjetno jestivima ", a tihi se lov može usporediti s ruskim ruletom: nikad se ne zna koja će gljiva" pucati "- na oči će biti punjena otrovima. Stoga je djeci bolje ne davati gljive. Ako se odrasli organizam još uvijek može nositi s otrovom od gljiva, djetetu je to puno teže. Osim toga, morate imati na umu da su gljive prilično težak proizvod. A djeca još uvijek nemaju dovoljno enzima da ih probave. Tijelo je spremno za probavu gljiva sa oko 14 godina.
Iskusni berači gljiva često griješe u gljivama.
Iskusni berači gljiva mogu se naceriti, kažu, samo "zeleni" lovci ne mogu razlikovati jestivu gljivu od nejestive. Na što naš stručnjak uzvraća: "Nije bilo niti jedne osobe koja je bila u našem odjelu otrovana gljivama i koja ne bi rekla da je iskusan berač gljiva." Ovo vjerovanje u vlastito iskustvo pošast je ljubitelja tihog lova. Mnogi od njih toliko ne sumnjaju u svoju profesionalnost da zatvaraju oči pred iskrenim znakovima sudbine.
“Jednom je cijela obitelj stigla na odjel. Domaćica je gljive gulila, kuhala i s ovom juhom pripremala hranu za tele. Te je večeri umro, a nitko nije sumnjao da je to zbog otrova gljivama. Sljedeće jutro cijela je obitelj za doručak jela gljive i završila u bolničkom krevetu. "
Kako provjeriti gljive kod kuće
Situaciju pogoršava narodna mitologija. "Od pacijenata sam čuo više puta:" Da mogu jesti jetru crnog zeca, ne bih stigao do vas ", kaže Alexander Urin. - Ljudi vjeruju da će im, budući da ovi zečevi mogu jesti otrovne gljive, zečja jetra na neki čaroban način pomoći da "probave" otrove gljivama. Ili drugi mit: gljivu isjecite ukoso i ližite nogu. Kao, u otrovnim gljivama, to će biti kiselo ili gorko. Ne samo da je nemoguće bilo što definirati, već se može i otrovati. Primjerice, ako ližete blijedu krastaču, to će biti dovoljno da dobijete ozbiljne komplikacije od trovanja. "
Prva pomoć: što učiniti ako ste otrovani gljivama
Ako ste jeli gljive i nakon tog povraćanja pojavila se tekuća stolica u roku od 24 sata, nazovite hitnu pomoć! Ne gubite vrijeme prije dolaska liječnika. Ispraznite želudac i crijeva od hrane koja sadrži otrov. Da biste to učinili, popijte što više kuhane vode sa sodom (1 tsp. l. soda za 0,5 litre vode). Ovaj se postupak mora ponoviti nekoliko puta. Ne bacajte ostatke pojedenih gljiva i njihovo čišćenje. Dajte ih liječnicima na laboratorijska istraživanja - bit će lakše propisati ispravan tretman, jer svaka od gljiva ima svoj protuotrov.
