Sezona lubenica je kratka. Ali stvarno ga želim proširiti. Je li moguće lubenicu zamrznuti, a da ne izgubi okus i aromu?
Okus lubenice uvijek podsjeća na ljeto A najviše od svega želim to isprobati kad sezona već odavno prođe. Na primjer, na novogodišnje praznike. Evo kako pravilno zamrznuti lubenicu kako bi vas njezini sočni kriški oduševili cijelu zimu.
Lubenicu dobro operite i osušite. Skinite ga i izvadite sjemenke.
Najbolje je zamrznuti različite oblike komada lubenice. Na primjer, kuglice od lubenice izgledat će spektakularno u koktelu, a za salate ili deserte možete jednostavno rezati na kockice.
Pokrijte dasku za rezanje prozirnom folijom, na nju stavite kriške lubenice i pošaljite u zamrzivač. Idealno ako vaš hladnjak ima funkciju brzog zamrzavanja. To će smrznuti plod, a zadržati svoj okus i strukturu što je više moguće.Kad su komadi smrznuti, moraju se složiti u plastične kutije ili vrećice na patentni zatvarač. U ovom obliku mogu se čuvati 8-12 mjeseci.
Ponovno zamrzavanje odmrznute lubenice, naravno, ne vrijedi.
Također ćete biti zainteresirani za čitanje:
- Kako pravilno roštiljati voće
- Kako jesti voće, a da ne naštetite svojoj figuri
- Kolika je dnevna stopa voća i zašto je ne biste trebali premašiti
