23. srpnja 2020. 13:00Antonina Starovoit
Kako pravilno kuhati bulgur i zašto je toliko koristan za sve
Bulgur je zdrava kaša od žitarica, koju su mnogi nezasluženo lišili pažnje. I uzalud. Napokon, ona vas ima čime podmititi.
Bulgur sadrži niz važnih za tijelo vitamini. Među njima: A, E, K i PP, koji pomažu ojačati zidove krvnih žila, kao i srčane mišiće. Uz to, žitarice uzrokuju smanjenje razine šećera u krvi.
Bulgur je bogat i vitaminom B - folnom kiselinom i tiaminom koji pozitivno djeluju na živčani sustav i ubrzavaju metabolizam. Međutim, na mnogo načina, blagodati kaše ovise o njenoj pravilnoj pripremi. O tome više kasnije.
Kako kuhati bulgur
Trebat će vam:
- 1 šalica bulgura
- 2 čaše vode
- 2 žlice biljno ulje
- 1 žličica sol
Način kuhanja:
- Započnite ulivanjem ulja na dno lonca. Tada se mora zagrijati na umjerenoj vatri.
- U maslac ulijte čašu bulgura. Ne morate ga prati prije kuhanja.
- Lagano promiješajte kašu.
- Zatim ga pržite dok ne zamiriši na orah. Neće trebati više od 1,5-2 minute u vremenu.
- Zatim u prženi bulgur postupno ulijte kipuću vodu. Dodajte sol i šećer po ukusu.
- Nakon što voda zavrije, ugasite vatru na polako i kuhajte kašu 20 minuta.
Kuhani bulgur može biti izvrstan prilog mesu ili ribi. Možete ga jesti i kao vlastito jelo za doručak. Ne zaboravite dodati vlakna u obliku svježeg povrća.
Podsjetiti
- 3 neobična recepta za rolat od patlidžana
- Sorbet od lubenice za mršavljenje: recept korak po korak
- Vitaminska salata s bobičastim voćem: recept korak po korak
