Lavaš kiflice lagano su, ali vrlo ukusno predjelo koje trenutno odlazi za svečani stol.
Danas ćemo razmotriti dva recepta za pita role: s mesom i svježim sirom punjenja. Obje su pripremljene prilično jednostavno, a rezultat je nametnik i vama i vašim gostima.
Rolat sa mesnim nadjevom
Trebat će vam:
- Tanak list lavaša - 1 kom.
- Mljevena piletina ili puretina - 500 g
- Luk - 150 g
- Jaja - 2 kom.
- Biljna ulja - oko 20 ml
- Sol, papar i začini po ukusu
Kako kuhati?
Pržite mljeveno meso s lukom dok ne omekša. Stalno ga miješajte, razbijajući grudice. Mljeveno meso treba biti mrvičasto, ali ne i suho. Pustite da se ohladi, promiješajte sa soli i začinima.
Proširite list pita kruha, iznutra premažite jajetom, mljeveno meso rasporedite u ravnomjerni sloj, ostavljajući malo slobodnog prostora oko rubova. Zamotajte bočne rubove prema unutra nadjevom tako da ne ispadne. Stavite pita kruh u roladu, premažite jajetom odozgo. Pecite u pećnici na 170 stupnjeva oko 30-40 minuta. O spremnosti jela može se suditi po zlatnosmeđoj kori.Zarolajte sa nadjevom od skute
Trebat će vam:
- Tanak lavaš - 1 kom.
- Svježi sir - 400 g
- Šećer - 3 žlice
- Jaja - 2 kom.
- Cimet, vanilin šećer po ukusu
Kako kuhati?
Pomiješajte svježi sir sa šećerom i jajetom, dodajte cimet i vanilin šećer. Razmotajte list pita kruha, rasporedite punjenje, ostavljajući malo prostora na rubovima. Zamotajte bočne rubove prema unutra, a zatim zarolajte rolat. Podmažite ga uljem odozgo i pecite u pećnici 35-40 minuta na 170 stupnjeva.
Alternativno, šećer i cimet mogu se zamijeniti solju (po ukusu) i začinskim biljem. Rolada će biti dijetalna i vrlo lagana.Bit će vam zanimljivo znati recept za prozračne torte od sira u pećnici.
