Cheese cheesecake izvrstan je način da utažite glad i priuštite si nešto ukusno kod kuće.
Kuhanje višnje kod kuće torta od sira puno lakše nego što mislite. Dovoljno je pokazati malo truda i kreativnosti. Istodobno, torta od sira bez pečenja izvrsna je opcija za pripremu deserta za početnice domaćice. 
Sastojci:
- Maslac - 50 g
- Kolačići - 100 g
- Cimet - 1 žličica
- Trešnje - 225 g
- Svježi sir - 450 g
- Šećer - 100 g
- Voda - 150 ml
- Želatina - 30 g
- Krema 20% - 120 g
Način kuhanja:
- Kekse sameljite u mrvice.
- Dodajte cimet i sjedinite s prethodno otopljenim maslacem.
- Miješajte dok ne postane glatko.
- Dno podijeljene posude za pečenje obložite pergamentom.
- Stavite mrvice kolačića i maslaca i dobro nabijte oblikujući donji kolač.
- Prekrijte višnje šećerom.
- Pokriti vodom i kuhati 5-7 minuta.
- Želatinu prelijte vodom i ostavite da nabubri.
- Natečenu želatinu otopite u vodenoj kupelji, bez ključanja.
- Izmiješajte skutu s vrhnjem i istucite miješalicom.
- Dodajte preostali šećer i nastavite mutiti dok sirnica ne postane glatka.
- U blenderu istucite trešnju i sirup.
- Dodajte polovinu želatine u masu od višanja, a ostatak u skutu. Promiješati.
- Masu od skute stavite na pijesak i pustite da se malo zamrzne u zamrzivaču.
- Prelijte masu od višanja preko vrha.
- Tortu stavite u hladnjak dok se ne stvrdne.
Savjet
Da biste tortu izvadili iz kalupa, trebate je na nekoliko sekundi staviti u vrlo vruću vodu. Ako koristite podijeljeni kalup, stavite ga u vodu u plastičnoj vrećici, inače voda može procuriti u kalup.
Podsjetiti
- Recept za sufle od ljetnih bobica korak po korak: kako kuhati za 10 minuta
- Dijetalni recept od žele od breskve korak po korak: kako kuhati za 10 minuta
- Recept za sladoled od marelice: kako kuhati kod kuće
