Sol može biti otrov i lijek u isto vrijeme. Sve je stvar u količini potrebnoj da koliko soli možete jesti svaki dan, a da ne šteti vašem zdravlju?
zapravo sol Trebamo za naše tijelo. Njegove komponente - natrijevih - uključeni su u procese i intracelularne metabolizma održavanje kiselina-bazne ravnoteže, aktiviraju probavni enzimi pomažu stvaranje solne kiseline i želučanog soka obavljati mnoge važne zadataka. No, problem je u tome što se sol jedemo previše. Po stopi od manje od 5 g na dan (1 žličica) ukrainian većinom koristi u 2 puta više. Prema podacima Ministarstva zdravstva, 9-12 g Ovaj iznos - dokazani faktor rizika za bolesti srca i krvnih žila.
Da soli ili ne - stvar navike
Čini se da, kako bi se izbjegao rizik za zdravlje je jednostavan - trebate jesti manje soli. No, problem je u tome što je osoba navikla na pretjerati hrane, obična hrana izgleda svježe i okusa - zbog manje osjetljivosti nepce. No, taj proces je reverzibilan!
Ako smanjuje količinu soli za 28 dana receptora stanice ažuriraju. A ti opet može uživati u okusu omiljenih jela.
Ako se smanji količina soli u prehrani na preporučene razine, to je moguće spriječiti više od 1,7 milijuna slučajeva bolesti srca i moždanog udara svake godine
Sol je različit
Sada, u trgovinama prodao puno raznih soli. More, Himalajska ružičasta, crna... Ova sol se smatra više koristan nego inače. Ali, nažalost, to nije tako jednostavno.
Imaju egzotičnim soli - zasićenost kalija, magnezija, kalcija i drugih elemenata u tragovima. Međutim, da bi to uzeti u obzir kao izvor ovih materijala nije potrebno. Da biste dobili dovoljno od njih, morate jesti previše soli. Sigurna granica (do 5 g po danu) je isti za sve vrste. Dakle, kako bi poboljšali zdravlje egzotične soli ne značajno pomoći.
Izuzetak - iodized sol. To kompenzira nedostatak joda (većina naših građana živi u područjima nedostatkom joda). Bolje je da ga kupi umjesto redovne tablice.
Koliko soli treba biti u osobi / istockphoto.com svakodnevnoj prehrani
Kako smanjiti dozu soli?
1. Za granične soli, ne kupiti gotov obrok i suzdržati se od brze hrane. Nećete biti u mogućnosti izračunati koliko soli dodati proizvođača kako bi se poboljšala okus.
2. Kada kupujete proizvod, pročitajte naljepnicu, kao što sadrži sol. Napomena: G je označeno na pakiranju - to nije samo natrijev klorid, a natrij sulfit (E221), natrijev benzoat (E211), natrijev glutamat (E621), natrijev citrat (E331). Glavni izvori soli - kruh, kobasice, konzervirano meso, sirevi, konzervirano povrće i kiseli krastavci, slane i dimljene ribe, gotovih umaka i ketchups.
3. Pokušajte ne dosalivat kuhanu hranu. Umjesto soli, soja umak, juha kocke, korištenje u kuhanje suho bilje, limunov sok, vino ili jabučnog octa.
4. Kupiti natrijeve soli sa smanjenom količinom. Ili morska sol, koja sadrži mnogo joda, kalija, magnezija, s obzirom na niži natrija.
Koliko soli treba biti u osobi / istockphoto.com svakodnevnoj prehrani
Ljekovita svojstva soli
Dok opuštajuće na samoj obali mora, možete koristiti ljekovita svojstva soli. More je po svom sastavu slični krvnoj plazmi. To je u mogućnosti prodrijeti kroz pore kože u krv obogatiti organizam mineralne soli.
Da biste dobili efekt, trebate plivati najmanje 10 minuta u morskoj vodi. No, isprati grlo (ili isprati nos) nije potrebno. Sama po sebi, more ne nosi infekcije. Ali se nalazi u blizini plaže kanalizacija zagađuje priobalne vode. Slane otopine za pranje (uključujući kod prehlade) možete pripremiti sami. Otopiti 1 h. l. soli u 1 litru vode i isperite nosa 4 puta dnevno.
Također ćete biti zainteresirani za čitanje ovo: 7 neobična načina za korištenje sol
