Mnogi ljudi žele vjerovati da vitamin K jača kosti kod starijih ljudi. Japanci su na to posebno osjetljivi. Objavili su hrpu studija u kojima su se zakleli i zakleli da je vitamin K posebno koristan za japanske kosti.
Japanci su bili toliko uvjerljivi da su ih Amerikanci počeli slijediti. Prije deset godina također su jako vjerovali u vitamin K.
Osteokalcin
Ovdje se mora reći da je vitamin K povezan s kostima putem osteokalcina.
Osteokalcin je regulator koji se proizvodi unutar kostiju i regulira izgradnju tih kostiju. Jasno je da, kao i svaki regulator, osteokalcin može regulirati i tamo i natrag.
Možete zamisliti da vitamin K postavlja osteokalcin za kreativan rad i on počinje jačati kosti. Pod utjecajem osteokalcina, kosti bolje prikupljaju kalcij i poput betona jačaju unutarnju ojačanje kostiju tim kalcijem.
Ideji da je vitamin K dobar za kosti potpomogla je i činjenica da antagonisti vitamina K, koji su sprječavali krvarenje, izgleda da nisu dobro djelovali na kosti.
Nešto je pošlo po zlu
I tako su Japanci vjerovali u čarobnu snagu vitamina K, a Amerikanci su slijedili njihovo vodstvo. A onda se ispostavilo da su se Amerikanci uzbudili.
U američkoj znanstvenoj literaturi počela su se nailaziti pobijanja, izgovori i izgovori da su zaključci o prednostima vitamina K za kosti izvedeni iz ne baš dobrih istraživanja. Pa, ako se sve to pravilno izračuna, ispada da ako osoba jede kalcij i vitamin D, od vitamina K neće biti dodatne koristi.
Da, nekako su to svi formulirali na pojednostavljeni način.
japanski
A što je s Japancima? Japance nitko nije grdio. Oni i dalje vjeruju u blagodati vitamina K za japanske kosti. Istodobno, ostatak svijeta vjeruje da Japanci imaju pravo na kosti koje su vrlo osjetljive na vitamin K. Nešto kao ovo…
Osobno mi se čini da Japanci ne jedu samo vitamin K s omiljenim povrćem, već i kalcij koji je zaista koristan za kosti. Jer Japanci svake godine jedu manje mlijeka. Pa se ispostavilo da im je prikladnije kalcij dobiti iz povrća, a zajedno s njim vitamin K će također ići kao bonus. Ili se možda i ja varam.
Lajkajte i pretplatite se na moj kanal. Pogledajte moje članke o srodnim temama:
Vitamin u smislu vitamina K
Što određuje kalcij u krvi
