Svi znaju da su začini različiti dijelovi biljaka koji imaju specifične arome i jelu dodaju zanimljiv okus. Oni su slatki, trpki, kiseli, gorki i začinski. Primjerice, u Indiji kuhari pokušavaju koristiti začine svih pet okusa kako bi stvorili mirisnu, začinjenu smjesu zvanu masala. Nismo kuhari, ali ne bi nam škodilo da znamo koji od začina i začina, a s kojim je bolje kombinirati.
Mnogi začini su i ljekovite biljke. Pomažu u suzbijanju rasta štetnih mikroorganizama u ljudskom tijelu, a pomažu i u uklanjanju svih toksina i toksina. Koji se začini moraju kombinirati s određenom hranom kako bi se koristilo i učinilo jelo još ukusnijim i profinjenijim.
Prvo o tome kako napraviti zdravo od štetnog jela
Slažete se, nije uvijek moguće jesti samo zdravu hranu. A ponekad, općenito, bezopasno može biti štetno. Na primjer, postoje proizvodi za stvaranje plina i sluzi. A dodavanjem začina njima možete pobijediti njihov štetni učinak na tijelo!
Proizvodi koji stvaraju plin
- zdravije je kuhati krumpir s kurkumom i korijanderom;
- jela od kupusa - s kimom, komoračem i korijanderom;
- mahunarke - s paprom, đumbirom, korijanderom i kimom.
Jela koja stvaraju sluz
- mlijeko - možete dodati šafran, kardamom, cimet;
- u kiselom mlijeku - kim, đumbir, cimet, komorač, korijander;
- u sladoledu - kardamom, klinčići, cimet;
- u slatkišima - muškatni oraščić, cimet, kardamom, đumbir;
- masnu hranu preporučuje se jesti s kurkumom, senfom, đumbirom i šafranom;
- u šalicu kave možete dodati malo kardoma.
Pročitajte također: Kako ukloniti mokraćnu kiselinu iz zglobova i cijelog tijela
Začini i jela!
- Pura i piletina sočniji su od bosiljka, kadulje, ljute paprike, curryja i mente.
- Kada radite jela od svinjetine, slobodno upotrijebite sjemenke kima, bilo koju papriku, timijan, muškatni oraščić, mažuran, ružmarin.
- Jela od govedine mogu se začiniti mješavinom paprike, korijandera, kima, kadulje, bosiljka, estragona, ružmarina, majčine dušice.
- Riba i plodovi mora - upotrijebite mješavinu sjemenki gorušice, lavrushke, estragona, češnjaka, đumbira, mažurana, ružmarina. Idealna je riba s bilo kojim paprom.
- Grašak - dodajte kopar, crni papar, curry, muškatni oraščić, kim, kurkumu, čili, cimet ili đumbir.
- Jela od riže ukusnija su s đumbirom, kimom, kurkumom, čilijem, cimetom i kimom.
- Makaroni - crni papar, bosiljak, origano, kopar, metvica.
- Heljda - probajte s pimentom, čilijem, kimom, kurkumom, cimetom, klinčićima, koprom ili curryjem.
- Roštilj / roštilj - jela će biti svjetlija i zanimljivija s bilo kojim paprom, đumbirom, kimom, muškatnim oraščićem, mažuranom, majčinom dušicom ili kardamomom.
- Gulaš - Koristite klinčiće, muškatni oraščić, bilo koji papar, kim, kardamom, kurkumu, đumbir, korijander.
- Nadjevi od marinade - koristite kopar, lavrushku, kleku.
- Peciva su božanstvena s đumbirom, cimetom, anisom, vanilijom, makom, sjemenkama sezama, alevom paprikom, kardamomom, klinčićima.
Biti eksperimenti!
Postoje neki začini koji nisu “prijatelji” zajedno, pa dodajući, bez razmišljanja, razne začine jelu, na kraju možete dobiti ne baš ugodnu hranu. Primjerice, bosiljak se preporučuje miješati samo s češnjakom, ali ne i s drugim začinima! Kim će se dobro uskladiti u jelu samo s paprom, komoračem i anisom.
Ali nemojte se bojati eksperimentirati. Pokušajte kuhati kako biste pronašli specifične mješavine začina strogo prema svom ukusu i željama!
Pročitajte također: 7 stanja noktiju koje mogu ukazivati na problem u tijelu
Izvorni članak objavljen je ovdje: https://kabluk.me/poleznoe/pravilnoe-sochetanie-pryanostej-i-specij-s-produktami.html
