Često se dogodi da kupujete proizvode kojima niste zadovoljni. Zbog toga mnogi sami sve kuhaju kod kuće. Ako ste u trgovini kupili preslanu haringu, predlažem da od nje napravite međuobrok koji će biti toliko ukusan da ćete ga stalno kuhati.
Nitko vam neće reći kada su se pojavili prvi zalogaji, jer to se dogodilo davno. Naši su preci voljeli piti i jesti, pa stoga postoji samo ogroman broj njihovih recepata na svijetu. Zbog toga je s vremenom nastalo zasebno "poglavlje" takvih jela. Danas se poslužuju prije glavnih obroka, cilj je potaknuti apetit ili ukloniti malo gladi, i, naravno, ublažiti učinke alkohola.
Predjela za samostalnu pripremu nastala su oko 18. stoljeća u Švedskoj, gdje je „sendvič stol ", kada su se hladni zalogaji posluživali u posebnoj sobi, a zatim su se gosti preselili u blagovaonicu do glavne obrok. "Sendvič stol" ne treba miješati sa "švedskim" načinom posluživanja jela.
Zabavna činjenica: Neki vjeruju da je Kopernik bio izumitelj sendviča dok je bio skrbnik opkoljenog zamka. Znanstvenik je skrenuo pozornost na činjenicu da su često bolesni oni koji su jeli puno kruha. Činjenica je da u to vrijeme, ako je kruh pao na zemlju, u tome nisu vidjeli ništa prijekorno. Stoga je Kopernik počeo na silu mazati maslacem. Kad je pao, izjelica je morala odrezati gornji sloj kruha.
U Rusiji je riječ "grickalica" imala malo drugačije značenje pa su zvali doručak. Naši su ljudi uvijek užurbano doručkovali s onim što je ostalo od večere ili s nečim što se spremalo na brzinu. Stoga smo kao predjela uvrstili još nekoliko jela. Inače, u početku su koristili prijedlog "za", odnosno "kruh za međuobrok ...", da bi tek onda u upotrebu ušli "on" i "to".
Na samom početku zalogaj se obično služio najranije dva sata prije ručka, a zatim se to vrijeme počelo smanjivati. Danas je toliko grickalica da ih je jednostavno nemoguće navesti.
Dakle, pripremamo predjelo od haringa.
Važno! Za kuhanje haringa nije potrebna svježa, već uvijek blago posoljena.
Očistimo trup ribe i rastavimo ga na filete, izrezane na prikladne komade.
Sada morate pripremiti umak. Sastoji se od mješavine kefira, senfa i šećera. Upravo je kefir sastojak koji će vam oduzeti slani okus.
Uzmemo posudu i stavimo luk, možete ga puno koristiti, jer se i on pokaže vrlo ukusnim. Sljedeći sloj je naša haringa i sve napunite našim umakom od kefira. Zatim sljedeći sloj i tako dalje, tamo možete staviti mlijeko i kavijar. Pokrijte posudu folijom i stavite je u hladnjak na najmanje pola dana.
Za umak koristimo proizvode u sljedećim količinama:
1. Kefir - pola litre.
2. Šećer - 2 žlice. Žlice.
3. Senf - 2 žlice. žlice.
Vjerujte mi, bit će to kombinacija, ovo će predjelo zauzeti mjesto na vašem stolu.
