Pročitajte do kraja da biste dobili najviše korisnih informacija.
Chia sjemenke su funkcionalna hrana, koja je, za sustavno korištenje. Chia ima puno sličnosti s laneno sjeme - priznat kao jedan od najzdravijih namirnica na svijetu.
Chia (Salvia hispanica) - mala, oko 1 mm, duguljaste sjemenke koje nalikuju minijaturne zrna. Chia sjemenke su poznati još od davnih Azteka - za stanovnike u vrijeme kad su bili osnovna hrana, kukuruz i amarant, kao i oblik čast i poreza za vladu.
Ovisno o vrsti chia sjemenke poprimiti različite boje - može biti crne, smeđe ili bjelkasta.
korisna svojstva
1. Chia sjemenke sadrže gotovo sve bitne hranjive tvari kao što proteina, omega-3 masnih kiselina, antioksidansa, prehrambenih vlakana, vitamina i minerala.
2. 100 g sjemena pružaju 388 kalorija. Većina kalorija pružaju polinezasićene masne kiseline. Nadalje, Chia sjemenke imaju udio omega-3 i omega-6 višestruko nezasićenih masnih kiselina u omjeru 1: 4.
3. Važan dio u chia sjeme je omega-3 ili alfa-linolenska kiselina (ALA). Studije su pokazale da ala i druge omega-3 masne kiseline su protuupalna svojstva mogu biti zbog bi se smanjio rizik od krvnog tlaka, koronarne bolesti srca, moždanog udara, raka debelog crijeva, a Prostate. Adekvatne količine omega-3 u prehrani su neophodni za normalan razvoj i sazrijevanje živčanog sustava u dojenčadi i djece.
4. Oni sadrže antioksidanse. Među njima, fcrulna kiselina, kafeinska kiselina, kvercetin.
5. 100g sjeme chia daju 91% dnevne preporučene stopa dijetalnih vlakana.
6. Chia sjemenke ne sadrže gluten. Osobe s poznatom osjetljivošću na gluten može ih se lako dodati na svoj način ishrane.
7. U chia niskim glikemijskim indeksom. Poznato je da hrana s niskim glikemijskim indeksom pomažu regulirati razinu glukoze u krvi. Dakle, zamjena riže i ostalih žitarica na chia sjemenke će biti korisno za osobe s dijabetesom.
8. Sjemenke su izvrstan izvor vitamina, uključujući niacin, riboflavin, tiamin, folna kiselina.
9. Nikotinska kiselina je bitan vitamin B-kompleksa. Sjeme chia joj dva puta više nego u sjemenkama sezama. 100 g sjemena dati oko 8,83 mg ili 55% niacina dnevno potrebnu razinu. Niacin sudjeluje na niže razine LDL-kolesterola u krvi. Osim toga, ona pojačava djelovanje GABA u mozgu, koji pak pomaže u smanjenju tjeskobe i neuroze.
10. Bogat izvor esencijalnih minerala. Kalcij, fosfor, željezo, mangan i magnezij su obilno prisutne u njima.
11. Samo žlica chia sjemenke dnevno daje preporučene razine fenolnih antioksidansa, minerala, vitamina i proteina.
izvor Pitanieizdorovje.ru
Podrška kliku oglašavanje, kao što i pretplatiti, ostavite svoj komentar.
Kako kuhati zdravo žitarica
12 korisnih svojstava za zdravstveno ananasa
12 iznenađujuća svojstva lišće
