Zeleni - vrlo vrijedan izvor vitamina koji pomažu u jačanju imunološkog sustava, opće zdravlje, pa čak i produžiti mladost.
S dolaskom proljeća na tržištu iu trgovinama ima puno zelenila. Ali to nije uvijek visoke kvalitete, jer često se tretira s kemikalijama kako bi se brže raste i ne pokvariti. Zbog relativno visoke cijene zelje mogu dugo ostati na policama. Dakle, ponekad se pokušava dati za svježi i ukusni.
„Nitrati ili soli dušične kiseline, prisutne u svim biljkama. No, u visokim koncentracijama mogu biti toksični za tijelo i uzrok trovanja, - objašnjava stručnjak za biljne Elena Samoylyuk talk show pravila za preživljavanje na Inter kanal. - Da bi se zaštitili od nitrata, dovoljno da upije zelje u vodu s limunom za 30 minuta, a zatim temeljito isperite pod tekućom vodom. Ova jednostavna pravila će pomoći dobili osloboditi od kemikalija i spasiti od teškog trovanja. "
Kako se ne bi pasti za trikove varalica, morate imati na umu nekoliko pravila ukusnog izbor svježe zelene i sigurno:
1. Obratite pozornost na pojavu zelene
Svježe bilje treba biti zasićena, svijetao i ujednačena zelene boje. Ako je zelje malo izblijedio, a zatim kupiti se ne isplati, jer je izgubio većinu vlage, a time i - izgubio vitamine i hranjive tvari.
2. Pogledajte pozorno u boji korijena
Ako kupite svježe bilje iz korijena, a onda bi bili sigurni da je sjajna. Uostalom, lakši je, više koristan proizvod.
3. miris bilja
Svježa zelena ima ugodan, poseban miris. Ako nema mirisa, kemikalija koristi se za zelje.
4. Smrznuti bilje treba biti bez leda
Kada kupujete smrznuto povrće bi bili sigurni da je zamrznuta od strane „šok zamrzavanje”. Ako lišće pokriveno ledom - to svjedoči o činjenici da se otopi i smrznute nekoliko navrata.Također ćete biti zainteresirani da znaju da je kakav stvari u svakom slučaju ne može biti učinjeno s djecom
