Juha - jelo popularan u cijelom svijetu. Ali to nije sve djeca vole jesti. I, kao da moja majka nije pokušao, juha nije među omiljenim jelima od bebe. I to se događa često, jer je majka griješi tijekom pripreme ovog jela. Kako ih izbjeći, možemo reći danas.
Tajna prve.Jeste li znali da je okus juhe ovisi o tome kako kuhati meso? Da, ako je komad mesa je pao u hladnu vodu, onda ćete sigurno dobiti dobar bogatu juhu. A ako joj je vruće, to će biti ukusna... meso, nego juhu.
Tajna sekunde. Pjena koja se formira na površini juhe može biti bijela i tamna. Bijela je najbolje ne pucati: to je zapravo coagulated proteina, što čini juha korisno. Tamna pjene - to je u krvi. I bolje je da biste dobili osloboditi od njega.
Ako ne sviđa estetski izgled pjene u juhu, spustiti vodu očistiti žarulju. Protein će odustati i da će prestati isticati. Nakon pripreme juha luk baciti.
Tajna treći.Također imajte na umu da je veliki okus juhe dobiveni kuhanjem mesa na laganoj vatri. Ako napravite jak, juha će kuhati brže nego ukusna u isto vrijeme, naravno, imat će meso.
Tajna četvrti.Sol meso juha trebala biti za 30 minuta do kuhanog mesa i ribe na početku kuhanja, gljiva na kraju kuhanja.
Tajna peti. Ako ste ikada mislili da je juha malo tekućine, dodati vrelu vodu u juhu. Zbog hladne vode pogoršava kvalitetu okus jela.
Tajna šesti. Meso juha će ukusnija na kraju kuhanja dodati protisnuti češnjak 2-3 češnja po 1 litru tekućine će biti dovoljan. Također češnjak u tu svrhu mogu se jednostavno izrezati u male komadiće.
Tajna sedmoga.Pokušajte kuhati juhu s lukom u ljusci. To će dati lijep zlatni juhu u boji, kao i povećati hranjivu vrijednost.
Tajna osmi.Svakako izvadite iz juhe lovorov list. Inače juha će okus gorak.
Tajna IX.Riba juha treba sipati 20-25 minuta prije nego što ga procijediti.
Tajna desetog. Ako je juha previše slano prilika, uzmi komad gaze ili bintik, umotati ga u šaku riže i padne u juhu. Kuhati na srednje jakoj vatri 10 minuta. Riža će apsorbirati svu sol.
Tajna jedanaesti.A ribe i gljiva mesne pogodne za kuhanje rassolnik.
Tajna dvanaestoga.Tijekom kuhanja juhu, pokušajte promatrati sklad!!! Narezane povrće u urednim komada, odabir obrasca koji vam se sviđa. Kuhati juhu s ljubavlju, a onda je samo to i svoje dijete voli, a za sve članove kućanstva.
