Englezi kao kad je cijeli život u skladu s pravilima i običajima. Za doručak, zobene pahuljice, kajgana sa slaninom, tost s maslacem i kap marmelade. Ručak - juha, pečena govedina sa salatom i puding. A čaj nudi sendviče s krastavcima, scones, keksi ili muffins. To je jednostavan, jasan i bez uljepšavanja.
Za obiteljske večere Britanci pripremaju svečane role punjene s mesom. To je nevjerojatno ukusna, flavorful i vrlo jednostavno jelo za pripremu koje će vam trebati uobičajeni skup proizvoda i minimalno truda. Roll „Wellington” - punjenje sočan meso, gornji i donji svjež, namočen u mesnim sokovima.
Nudimo vam kuhati štrudla recept za poznatog kuhara Jamie Olivera i osjetiti puni okus i aromu Starog svijeta. Pojednostaviti zadatak, mi ćemo pripremiti rolu konačnog list lisnatog tijesta.
• srednje veličine luk - 1 komad.
• Mrkva - 1 kom.
• celer - 1 kom.
• Krumpir - 1 kom.
• Češnjak - 2 režnja
• veliki gljive ili Portobello gljive - 2 kom.
• ružmarina - 4 grančice
• Smrznuti grašak - 0,5 v.
• jaje veliki - 1 kom.
• govedina prizemlje - 500 g
• gotove lisnato tijesto - 500 g
• maslinovo ulje
• brašno za posipanje
• soli i svježe tlo papar - za okus
Pripravak korak po korak
1. Tijesto se odmrzne dva sata na sobnoj temperaturi. Očistite povrće i odsiječe rubu gljivice nogu. Izrezati na kockice od 1 cm. Fino nasjeckajte češnjak.
2. Stavite povrće i gljive u tavi s toplom maslinovom ulju. Dodajte mljevene list povrća iz ružmarina i pržiti 8-10 minuta. Ulijte natrag kao graška i pržite 1 minutu. Mi pomak povrća smjesu u zasebnom kalajisanje i dati ga da se ohladi.
3. Lagano umutiti jaje umutiti. Stavite povrće u pržene mljevenim mesom i sipati u istoj polovini tučeno jaja. Sol i papar na okus i miješati temeljito nadjev.
4. Pobrašnjenoj stol i izvaljati na njemu pravokutnik tijesta 44h65 cm. Uzduž duge strane tijesta, koji polaze od ruba nekoliko centimetara, vygladyvaem nadjevom. Formiraju kobasica od toga, prevučena istupanog rubovima tijesta jaje. Poklopac popunjavanje slobodnog ruba tijesta tako da je u potpunosti zatvoren i čvrsto stisnuti ruba.
5. Blanketed tava za pečenje pergament papir i širiti ga na svitak. Top ostaci mast jaja.
6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite u to pečenje na role oko sat vremena.
7. Spremni rola izrezati na dijelove i poslužite uz pire krumpir ili svježu salatu. Dobar tek!
