Talijanska kuhinja se smatra jednom od najukusnijih na svijetu. Jeste li primijetili da je talijanski restoran se može naći u bilo kojem dijelu svijeta? A ako misliš da joj remek samo tjestenine i pizze, jako krivo. Talijanska kuhinja je raznovrsna, s jednostavnim i hranjiv.
Danas želimo vam predstaviti tradicionalne talijanske kuhinje - ossobuco. U talijanskim osso buco znači „šuplja kost”, kao što je usitnjeno preko pirjanim teleća koljenica - vrlo ukusan i nadmetanje mesa, koji se nalazi oko mozga kosti. Kuhanje je vrlo jednostavno jelo, ali rezultat - Yum.
SASTOJCI
• Drška teleći - 6 komada
• žarulja - 1 kom.
• Češnjak - 1 češanj
• Suho bijelo vino - 1 šalica
• Bujon - 500 g
• maslac - 2 žlice. l.
• Maslinovo ulje - 3 žlice. l.
• brašna - 3 žlice. l.
• Sol i papar - za okus
Pripravak korak po korak
1. Moje tijelo je u tekućoj vodi, lagano suši za papirnate maramice. Na nekoliko mjesta rez filma i valjane u brašno.
2. Izrežite luk prstenje i protisnuti češnjak. Malo ih pržiti u smjesu ulja. Izvadite iz tavi.
3. Tamo ćete pržiti meso sa svih strana. Napunite ga s vinom i pirjati na srednje jakoj vatri dok ne ispari.
4. Dodajte juhu i pržena luk i češnjak. Sol i papar. Pokrijte poklopcem i pirjati na laganoj vatri oko sat vremena. Dobar tek!
A da iznenađenje i maziti volio jela, tradicionalne različitim dijelovima svijeta, što će pomoći našim Popularno Kuhinja na svijetu.
