Danas u trgovinama, preporučuje se za dječju hranu, možete pronaći mnogo različitih proizvoda - za svaki ukus i proračun. No, mladi mame često imaju u lice, a ne vrlo ugodno iznenađenje, kada je, na primjer, sasvim normalno u sastav i rok trajanja proizvoda je dobro poznati proizvođač s probavom beba. Tko je kriv - proizvođača ili dobavljača - roditelji nisu zainteresirani. Mi smo zainteresirani za još jedno pitanje: kako se zaštititi od takvih iznenađenja?
Zdrava beba u majčinim rukama, i želju da spasi dijete od nevolja - naime, u nastojanju da se pripreme najkorisniju i zdravu hranu za bebu. Uostalom, ništa nije nemoguće, čak i ako želite kuhati... sir.
Sir za dijete: što odabrati
Prvo poznanstvo sa sirom u dijete se obično događa nakon navikavanja na juhama i purees, odnosno 7-8 mjeseci starosti. Za hranjenje, možete odabrati sir iz trgovine, ali to je vrijedno pamćenja da je u svom sastavu da jede šećer i voće, može uzrokovati alergije i izazivaju gojaznost. A vi možete učiniti kod kuće skuta: to je vrlo jednostavna.
Kuhanje sir
Po 1 litri mlijeka uzeti jednu bocu kvasac „Kefir” ili „sir” (ili dječje spremni kefir - 50-100 ml). Mlijeko dovesti do kuhati i ohladi na 35-40 stupnjeva. Ulazimo u mlijeko previranja, dobro promiješati i ostaviti neko vrijeme na toplom mjestu sve dok mlijeko neće dobiti konzistenciju jogurta. Kiselog mlijeka zagrijava odvojiti serum: vidjet ćete vrh u posudu skupiti gustu bijelu masu, a proziran serumu pojavljuju na rubovima.
Za prvih mami bolje zagrijavati mlijeko u vodenoj kupelji: to će pružiti najviše delikatna sir. Tijekom vremena, mlijeko može se zagrijavati na vrlo laganoj vatri, u svakom slučaju, ne dopuštajući kuhati. Ako puno topline brzo, skuta kucati u tvrde, okusa grudica.
Dakle, serum odred već počele: kako pripremiti cjedilo na vrhu je prekriven čistim gaza i sipati mlijeko masu. Nakon pražnjenja serum može biti obješen skuta da se gušće njegove teksture. Držite sir može biti u hladnjaku 1-2 dana.
