Zapravo, Marbella - grad u Španjolskoj, no povijest ovog jela je započeo u kasnim 70-ih godina prošlog stoljeća na Manhattanu u New Yorku. Bilo je tu otvorio mali dućan kuhanja je srebrnu nepca, koji na prvi pogled ne razlikuje od ostalih. No, ubrzo su posjetitelji počeli podstava gore da se u red.
Stvar je u tome da je njegova ljubavnica - mlada žena Julie i Sheila, dolazi do izvornim receptima polufinalu i gotova jela, kao i njihovo korištenje za pripremu proizvoda najviše kvalitete „, za sebe. " Mnogi recepti iz omiljenog dućana čvrsto uspostavljena u tradiciji američke kuhinje. Jedan od najpopularnijih je pile „Marbella” - nevjerojatno ukusna i flavorful jelo. Njegove romantične ime djevojke, očito inspirirani skup sastojaka koji podsjetila Španjolskoj. Nudimo i liječiti svoje kuće ukusna piletina.
SASTOJCI
• piletina truplo - 1-1 ½ kg
• Prorijedite koštice - ½ šalice
• Zelena maslina - 10 komada.
• kapare - 10 kom.
• Maslinovo ulje - 30 g
• Crno vino ocat - 30 g
• smeđeg šećera - ¼ šalice
• Suho bijelog vina - 60 g
• Češnjak - 3 režnja
• sjeckani bilje (peršin ili korijander) - 2 žlice. l.
• Lovor - 2 kom.
• Suhi origano - 1 žlice. l.
• Crni papar - za okus
• Sol - na okus
Pripravak korak po korak
1. Prvi korak se priprema marinadu. Da biste to učinili, miješati u zasebnu zdjelu sve od gore navedenih sastojaka osim smeđeg šećera, vino i peršin. Dobro promiješati.
2. Pile ispere, osuši ručnikom papirom i rezati u velikim komadima, podijeljen (može četvrtine).
3. Potopiti piletinu u marinadu, tako da je dobro pokriven njega sa svih strana. Pokrijte zdjelu s plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 8-12 sati.
4. Spread piletinu u jednom sloju na pladnju za pečenje. Prelijte marinadu na vrhu i pospite smeđim šećerom. Ulijte vino okolo.
5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite oko sat vremena piletine, ne zaboravljajući svakih 10 minuta iz tave izliti svoj umak.
6. Poslužite urešeni zelje s rižom ili pire od krumpira. Dobar tek!
Više zanimljivih recepata, koje smo doveo do vas iz cijelog svijeta, možete pronaći u našim najbolji pretraživanje Kuhinja na svijetu i OBITELJ IZBORNIK.
