Top 5 posna juha za cijelu obitelj

Ako se držite strogog posta, moramo odustati od bilo kakve mesa, jaja i mliječnih proizvoda. Dozvoljeno korištenje biljnog ulja u određenim danima i na praznike - ribe. Uvodnik Kolobok.ua stranica okupili za vas ukusnih recepata i razne juhe koje mogu biti izrađene u korizmi.

kiseli krastavac

sastojci
Voda - 1 litra
Krastavac rasol - 1 žlica
Ječam - 1 žlica
Krastavci - 4 kom.
Mrkva - 1 kom.
Krumpir - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Biljno ulje - 1 žlice. l

Priprema: Ječam, potopiti preko noći, a zatim dobro isprati, ispunite s vodom i staviti na vatru. Luk nasjeckati, naribati mrkvu na fini ribež i pirjajte na suncokretovom ulju nekoliko minuta. Izrežite krumpire na kockice i poslati ga zajedno s pirjanim povrćem u tavi. Krastavac oguliti, izrezati na kocke ili rešetkom i dodati žitarice i povrće, preliti slanom vodom. Kad je ječam je spreman, dodati začine, soli na okus.

gljiva juha

sastojci:
Vode ili biljnog bujon
Sirnjača - 500 g
Krumpir - 6 komada.
Mrkva - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Biljno ulje - 1 stol. l
Začini - na okus
zelenilo

Priprema: Gljive oprati, izrezati na tanke pločice i pržiti u ulju do zlatno smeđe. Ogulite krumpir, stavi u vodu i dovesti do kuhati, dodati očišćen i sjeckani mrkva. Isjeckan luk saute na maslacu i dodati u juhu, poslati iste 2/3 gljive, začine i pirjati dok se krumpir kuha. Dio juhu ulijte u posebnu posudu i spremna nasjeckati juha blender, dodajući juhu po potrebi. Ukrasite preostalim juha pržene gljive i ljekovitog bilja.

leća juha

sastojci:
Voda - 1,5 l
Leća - 1 šalica
Krumpir - 4-5 kom.
Luk - 2 kom.
Sok od limuna - 1 žlica / L
Biljno ulje - 2 žlice. l
zelenilo
sol, začini ukusu

Priprema: Krumpir izrezati na kocke, mrkve, a luk sitno nasjeckajte. Leća zagrijati na srednje jakoj vatri dok ne promijeni boju, to bi trebao biti blijedo. U kipuću vodu stavite krumpir i leća i kuhati na srednje jakoj vatri dok ne omekša. Pržiti u suncokretovom ulju luk i mrkvu do zlatno smeđe. U gotovom juhu dodajte zazharku i kuhati 5-7 minuta, dodajte limunov sok, sol i začine. Pyuriruyte juha mikser dok glatka i ponovno dovesti do kuhati. Dodaj opcionalne bilja.

Juha od povrća s grahom

sastojci:
Voda - 1,5 l
Bijeli grah - 1 žlica
Cikla - 1 komad.
Mrkva - 1 kom.
Luk - 1 kom.
sok od rajčice - 150 ml
Bugarski papar - 1 kom.
Kupus - 200 g

Priprema: Grah namočite preko noći, zatim isperite, pokriti s hladnom vodom i kuhati dok ne omekša. Povrće izrezati na štapiće, luk sitno nasjeckajte. Na malom količinom suncokretovo ulje saut luk, mrkvu i paprike. Na drugom tavi lagano popržite repe, dodati paradajz sok, šećer i žlica limunske kiseline (do repa nije izgubio svoju boju). Ugasiti sve na laganoj vatri, pokriveno. U konačnom grah dodati rezan kupus, sol i kuhati 5-10 minuta, zatim se doda mrkva i luk smjese kuhati 5 minuta. Kada je kuhano kupus, dodati repe gulaš, dovesti do vrenja i kuhati nekoliko minuta. Dodaj začine ukusu, nekoliko listova na lovorov list, crni papra, poklopite i isključiti. Posna juha je spremna!

Juha od bundeve s tjesteninom i zelje

sastojci:
Luk - 1 kom.
Češnjaka - 3 režnja
Rajčica - jedan komad.
Celer - 2 stabljike
Bundeve - 2 kg
Začini - na okus
Povrće juha - na okus
Biljno ulje - 2 žlice
peršin
tjestenina

Priprema: Celer i luk sitno izrezati, zdrobiti češnjak i pržiti sve biljno ulje dok ne omekšaju, dodajte oguljene i na kockice rajčica. Očistite bundevu, izrezati u male kocke i dodati u povrće. Prelijte dvije šalice povrća juha i pirjati oko 20 minuta, dok kuhani bundeve. Dodajte začine i ubiti juhu u blender, dodajte povrtnu juhu po potrebi. U međuvremenu, skuhajte tjesteninu i dodati na već gotove juhe, ukrasi sa sitno nasjeckanim peršinom.

Također ćete biti zainteresirani da znaju da je kako kuhati ukusna posna tri slijeda jela