Ispada sladoled na štapiću, slasna torta, dragi sve djece čokolade i orašastih paste, i mnogih drugih ukusnih slastica ne mogu biti na sve, ako ne i za nesretnu pogrešku kuhanja.
Zanimljiv i nevjerojatna povijest nastanka poznatih slastica dokazati još jednom da je sve genij je jednostavan, a ne na sreću. Uvodnik kolobok.ua stranica okupili za vas izbor zanimljivih kulinarskih pogrešaka koje su dovele do svjetskih omiljene delicije.
sladoled na štapiću
Povjesničari ne mogu doći zajedno u jednom mišljenju, kada i gdje je izumljen prvi sladoled, prati povijest ovog deserta su u doba prije Krista. Međutim, za sladoled na štapiću poznato više.
Prema legendi, ona se pojavila tako. Jedanaest-godišnji dječak Epperson volio imena limunadu. Jedne večeri sa staklenim pola puna piće i žlicom u njoj je zaboravio na trijemu njegove kuće. Sljedećeg jutra, dijete je otkrio da je hladan noćni piće pretvorio u led. Pokušaj da se odledi za limunadu i zamjenom čašu pod strujom toplom vodom, dječak je brzo to je jednostavan voćni led drži žlicu, štap. Bilo je priča u 1905. godina kasnije, Epperson patentirao svoje otkriće i analognim voća led počeo da nas sve poznati sladoled - sladoled i sladoled na štapiću na štapiću.
Charlotte „iznutra” ili tart tatin
Mnogi Amerikanci vjeruju da je recept pita od jabuka za svoje, ali postoji legenda da se pojavio u francuskom gradu Sologne u kasnom 19. stoljeću.
Tatin sestre u vlasništvu hotela i bili popravljati ljubavnice. Nakon što je potrebno za snabdjevanje hranom za mnoge goste, bilo je nekoliko, jedna od sestara staviti na štednjak posudu s jabukama i šećer za tradicionalne pite od jabuka, te u zbrci zaboravio. Bila je toliko rastresen da su jabuke sa šećerom počela biti spaljen na dnu posude. Zatim snalažljiva domaćica odlučila razbiti klasičan recept i zatvorite tijesto tako žrtve jabuke i pecite kolač. Kao rezultat toga, on je ušao u pita od jabuka s caramelized jabuka tart tatin.
Kolači i pite od lisnatog tijesta
Povijest nastanka ove vrste testa zrakoplova. I to izašao iz zaborava jednog pripravnika kuhati Francuzi prije 300 godina. Mladi ljudi stvarno htjela ispeći kruh za svog oca, i mijesiti tijesto, pokazalo je da ulje staviti ga zaboraviti. Tada je planina počela kuhati postupno dodavati ulje u gotove tijesto - ljuljanje i ometali uljem, i opet - trese testa sloj i ometali ulja. Kada je kruh pečen, tijesto se vrlo neobično - i iznenađujuće višeslojni zrak.
Bjelanaca kolač ili kolač od bjelanaca
Nježne, prozračne deserti tope se u ustima. Kuhati ih sami nije teško - dovoljno je bič bjelanjke sa šećerom i poslati u pećnici. Na isti način i ušao u slastičar 17. stoljeća Gasparini - poznatog kuhara iz švicarskog grada Meiringenu (otuda naziv desert). Mućenje proteini Gasparani tako razmišljao kako od fluffy pjene su se pretvorili u debele i guste materijala. Cook strašno razočarani da je jelo koje je kuhano, potpuno uništen, međutim, Gasparini volio eksperimentirati, pa sam odlučio poslati tukli bjelanjaka u peć. Rezultat - meki kolač od bjelanaca omiljena poslastica mnogih danas.
Matica-čokolada Zalijepi
Talijanski pekar i slastičar dugi niz godina proizvedeni popularne čokoladice lješnjak, mlijeko i kakao, kada je pretrpio gadan priču. Nakon što je majstor ušao veliku narudžbu - da bi veliki broj slastica za nadolazeće praznike. Nakon završetka narudžbe, kuhar je otišao na odmor, a ujutro pronašao da su sve čokolade... rastopila od topline. Slastičar držao glavu, on je došao na briljantnu ideju - da se premazati Talina u peciva i kruh - čokoladni sendviči make. Ova priča dogodila nakon Drugog svjetskog rata, pod nazivom majstor Pietro Ferrero, čokolada-kikiriki maslac prvi put pod nazivom „Superkremom”, a onda - Nutella.
Sabayon
Osjetljivo krema desert, omiljena poslastica Talijana, također izašao iza kulinarske pogreške i želju da popravi situaciju. Postoji nekoliko verzija Sabayon stvaranja, jedan od njih, on se pojavio u 16. stoljeću u jednom od samostana Pijemont. Jedan od redovnika šlag nešto poput eggnog - jelo se temelji na jaja i šećer, ali nešto je pošlo po zlu, Tući jaja nije uspio, onda je pametan redovnik odlučio poboljšati jelo, dodajući doveo Evu vino. Ispalo je tako loše da čudo desert preživi danas i smatra se jednim od najboljih i najpopularnijih u svijetu.
Kijev kolač
Oštre zraka kolači s maslacem krema - neobično osjetljivom i ukusni kolač Kijev - dugi niz godina poslovnih kartica nije samo glavni grad Ukrajine, ali i cijela zemlja. On se prvi put pojavio 1956. godine zbog propusta... slastice tvorničkih radnika. Prema legendi, pripremljen za spužva kolači bjelanjaka slastičari zaboravio staviti u hladnjak preko noći. Sljedećeg dana, njihovi kolege odlučili su spasiti situaciju i pripremiti kolače od činjenice da postoje, začiniti ih sa slojem krem ulja. Tijekom vremena, klima-protein kolači počeli dodavati orasi i karamel. Ugodan i ukusna li eksperiment!
A vi ćete biti zainteresirani da znaju da je kako se pripremiti pametan kolač - desert, koji je poznat u cijelom svijetu
