Meso, pečena u pećnici - ukusna hrana za bilo odmora. Imat ćemo šunku i obiteljsku večeru u uskrsnih dana. Kako kuhati sočan i mirisni meso u pećnici - pročitajte naš recept.
Na svečanom uskrsnom stolni domaćica pokušava kuhati razne ukusne i izvornih jela. Osim tradicionalnih jela za Uskrs - jaja i kolača, Uskrs skuta, razni mesni grickalice na stolu. Za svinjetine, pečena u pećnici, pogodan solidan komad mesa - svinjetina, govedina.
Burzenin ODMOR klinčić glazura
SASTOJCI
Svinjski slojem masti - 2,5 kg
Luk - 1 kom
Đumbir - 50 g
sok od limuna - 4 žlice. žlice
Senf - 1 žlice. žlica
Začinjena Clove pupoljci - dva stola. žlice
Sol, papar, začini - na okus
Za glazuru:
100 g šećera
Mali komad đumbira
Voda - 100 mL
KUHANJE
1. Meso oprati, osušiti, staviti u duboku zdjelu. Pripremiti preljev-marinadu: sol, papar, začini, senf, limunov sok do glatke. Ulijte ovu marinadu preko mesa na sve strane. Pokrijte zdjelu s mesom plastičnom folijom i staviti u hladnjak preko noći.
2. Vrh marinirana komade mesa napraviti rez u obliku rešetke, staviti na raskrižju pupoljka karanfil linije. Meso staviti u posudu za pečenje, pokriti folijom, da bi rupa u foliju za puštanje pare. Stavite meso u pećnicu i pecite na 200
okoC 1 h.
3. Pripremite glazuru. U tavi uliti vodu, dodati šećer i izrezati na tanke ploče od đumbira. Miješajući kuhati glazura 10 minuta.
4. Nakon 1 sat, izvadite meso iz pećnice i premazati glazuru, uklonite foliju i pecite u pećnici oko sat vremena.
Budite sigurni da se pripremiti ukusnu tender mesne okruglice u umaku od rajčice.
