Ako vam je dosadno s uobičajenim jelima ili ti misliš da gosti iznenađenja i kuće, a ne potrošiti previše vremena na štednjak, idealno za kuhanje mesa peciva. Oni su kao odrasle i djecu, ukusnim i originalnim izgledom.
Danas nudimo kuhati hranjiv i prekrasan jelo kavkaski kuhinje: Meso role teletina s orasima. to priprema od dostupnih sastojaka i lako provesti. Ako želite, možete zamijeniti teletinu sa svinjetinom ili mesa peradi, gljive i bilo koje druge gljive ili patlidžan.
SASTOJCI
• teleći (koštice jedan komad) - 400 g
• Nuts - 50 g
• jaje (žumanjak) - 1 kom.
• hmelja suneli sol - ukusu
• peršin - 1 hrpa
za umak
• krema (20% mliječne masti) - 250 ml
• gljive ili bilo koje druge gljive - 100 g
• maslac za prženje - 30 g
Pripravak korak po korak
1. Teletina poprečno reže na pravokutne komade velike debljine vlakana 0,5-0,7 cm. Svaka kriška je malo otjerati.
2. Pripremite nadjev: čisti orasi, drobljeni i lagano pržena, miješanje svih vremena, na suhu tavu sa začinima hmelja suneli.
3. Neka se malo ohladi orasi, dodajte žumanjak i miješati temeljito u njih. Dodaj u nadjevom od sitno nasjeckanim peršinom.
4. Na svaki komad mesa širenja sloj nadjeva, ostavljajući slobodan rub. Skrećemo role i učvrstite slobodni kraj čačkalicom.
5. Pržiti role na sve strane na maslacu do zlatno smeđe u debelim peke s visokim stranama.
6. Izvadite iz tave i stavite na stranu. Kuhanje umak: Operite i obsushivayut gljive, izrezati ih na četvrtine i pržiti na maslacu. Sezona sa soli, sipati vrhnje i kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta.
7. Stavite role u umaku od gljiva i kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta. Dobar tek!
A da iznenađenje i maziti volio jela, tradicionalne različitim dijelovima svijeta, što će pomoći našim Popularno Kuhinja na svijetu.
