Ovaj kolač je iz nekog razloga zove japanski, iako sudeći po sastojcima domovinu, a, u Italiji. Kakva zemlja, a kamoli kuhati pripada autorstvo ćemo vjerojatno nikad ne znam, ali to je zaista sjajan kuhar.
Unatoč činjenici da je sam recept izražen u svojoj jednostavnosti (za kuhanje, trebate samo tri sastojka), ispada nevjerojatno ukusna, primamljiva mekana i nježna. Japanska torta može biti izvrsna alternativa za sve favorit tiramisu Pa krenimo.
SASTOJCI
• Soft sira (mascarpone) - 120 g
• Bijela čokolada - 120 g
• Jaja - 3 kom.
Pripravak korak po korak
1. Čokolada razbijen na komade i slagati u metalnoj zdjeli.
2. Rastopiti čokoladu miješajući cijelo vrijeme u vodenoj kupelji.
3. Odvojiti žumanjke i bijelaca iz Mutilica proteina pomoću mješalice dok dobro stabilne guste pjene.
4. Unaprijed uzmu svježi sir iz hladnjaka da ga zagrijati na sobnu temperaturu, ulijte u nju rastopljenim čokolade i miješati temeljito.
5. Dodaj čokolade i vrhnja na žumanjke i dobro izmiješati opet.
6. Postupno u malim obrocima miješati u dobivenu masu se tučeno proteina.
7. Izrada papirnih traka tepsiju.
8. Prelije se u kalup dobivenu masu.
9. Mi smo stavili oblik na pečenje i sipati u 250 g kipuće vode.
10. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva i stavite ga u kalup za tortu oko 15 do 20 minuta. Zatim isključite pećnicu i ostaviti kolač u njoj još 15-20 minuta.
11. Nakon hladnom poslastica na upit moguće je ukrasiti šećer za glazuru, šlag, svježe ili smrznuto voće. Uživajte u čaju!
A da iznenađenje i maziti volio jela, tradicionalne različitim dijelovima svijeta, što će pomoći našim Popularno Kuhinja na svijetu.
