Bobice - pravi skladište vitamina, minerala i elemenata u tragovima. Sada je sezona jagoda, jagode, maline, uskoro podospeyut struja, gooseberries. Kako ih pripremiti za zimu, a da pritom zadrže sva blagotvorna svojstva?
Mnoge domaćice se bere u zimskom različitimpekmezi marmelade, ali u izmijenjenom obliku bobica izgubiti većinu svojih blagotvornih svojstava. Pozivamo vas da zamrzne bobice i uživati u njima i koristiti tijekom cijele godine.
Odaberite i pripremiti bobice.Pokušajte odabrati najbolje za zamrzavanje svježe bobice, usavršiti, ako se samo istrgnuto iz grma. Cijeli plod neće imati vremena da se stavi sok i može biti potpuno zamrznuta. Bobice treba oprati, bolje je to učiniti u durshlake ili sito pod tekućom vodom, tako da je samo tekla. Rostik i ukloniti reznice, suho bobice, raširio ih na ručnik.
Pre-zamrzavanje.Uzmite posudu iz hladnjaka ili konvencionalni pečenje pergamentu i položiti položio jagode, maline i jagode u jednom sloju. Slanje u zamrzivač na 3-4 sata. Kada su bobice su čvrsti, oni mogu biti usmjerena na posebnom spremniku ili poštanski paket za zamrzavanje.
Takvi paketi su za višekratnu upotrebu i vrlo pogodan za upotrebu, lako se otvaraju i zatvaraju. Bobice koje su dopuštene sok i ranjavanje, također, može biti zamrznuta. Ubij ih u blender, dodati šećer po želji, sipati u kalupe za led i zamrznuti. Smrznuta kaša izvadite iz kalupa, pomak posudu ili vrećicu i stavite u zamrzivač za pohranu. idealno dodane u kašu Takve voće „kockice” ili jogurt, kao i kolače.
Ribizle, borovnice i brusnice može se odmah zamrznuti u serijama, jednostavno pažljivo ići, oprati i osušiti bobice.
Uvjeti skladištenja.Smrznuto bobičasto voće treba čuvati u zamrzivaču na temperaturi od -18 stupnjeva, oko 8-12 mjeseci. Glavna stvar da se izbjegne odmrzavanja i ponovnog ne zamrzne. Odmrzavanje bobice u hladnjaku je potrebno.
Ova metoda skladištenja voća su vrlo povoljno i bez problema, u usporedbi s kipućom pekmez ili sušenje i dobrog ukusa i još mnogo toga!
Također budite sigurni da pitati o kako jesti jagode, a da ne šteti zdravlju
