18. listopada na „Inter” je novo izdanje „koristan program.”
«Rizik za kupiti niske kvalitete kuhana kobasica danas je dovoljno visoka - kaže stručnjak „uslužni program” Maria Yanchik. - To je povezano sa štetnim sastojcima koji ponekad sadrži. Tako mnogi potrošači u nabavnu cijenu oznake povjerenja - kažu, skuplji od kobasica, tako da je kvalitetniji. Nažalost, to nije uvijek slučaj. Dakle, odabirom kuhana kobasica, budite sigurni da obratite pozornost na svoje tekstura, boja i kompozicije. Kvaliteta kuhana kobasica bi trebala biti elastična, bez šupljina i grudica, boja - roza ili svijetlo roza ako nije piletina. Što se tiče sastojaka - Manji popisa, to bolje».
Prema stručnjak, u kuhanim premium kobasice izrađene u skladu sa GOST, mogu uključivati: svinjetina, govedina, vodu, jaja, mlijeko, sol, šećer, začine. U tom slučaju, proizvod ne bi trebalo biti biljne proteine, vlakna, škrob i mehanički tretiraju mesa
– vrlo jeftini i niske kvalitete.«Bolje ne uzeti kobasicu, koja ima sklizak ljuske - Marija nastavlja Janczyk. - Ako je kobasica je mekana na dodir, to znači da sadrži puno vode. Također, ne odabrati proizvod s dodatnim prefiksa na ime ili onog na koji ste uočili značajnu listu „Eshek." Istovremeno, standardni omogućava upotrebu određenih aditiva, kao što je bojanje držač (natrijev nitrit) E250, hrana fosfati se povećati gustoću popunjavanje, E451, E450, E621 pojačivač okusa».
Nakon stručne savjete, te je potrebno da pogledate uvjetima skladištenja kobasica i roka valjanosti "Sirovina za kuhane kobasice se slani govedina, i ima puno vode, tako da su oni pohranjeni za dugo. Rok trajanja ovisi o ambalaži. Premium kobasice u prirodnom crijevu - maksimalno 72 sata u polietilenski film - 8-10 dana, a u vakuumu - do 15 dana. Temperatura u hladnjaku treba biti od 0 do 6 stupnjeva inclusive. Važno je zapamtiti da je proizvod pakiran bez vakuuma ima manji rok trajanja».Zanimljivo je da je u vrijeme njegova uvođenja u 30-ih godina XX stoljeća, nježna stupanj kobasica se smatra jedan od najboljih i značilo za ljude s lošeg zdravlja, pa to se zove - „Doktor”. Od tada, metode proizvodnje kobasica nisu promijenili, ali broj predmeta i sorti ovog proizvoda znatno je porastao. Kako ne biti u zabludi u odabiru kvalitetnog proizvoda?
«Kuhane kobasice smatraju dijetetski proizvod, - kaže talk showa Aleksandar Lukyanenko. - Međutim, prema mišljenju stručnjaka, nisu svi od njih može biti korisno. Da bi se izbjegla neugodnih posljedica za organizam, uvijek pažljivo proučiti sastav prije nego što kupite i odaberite premium kobasica».
Čak i više korisnih savjeta o tome kako odabrati kuhana kobasica - oslobađanje talk show na kvalitetu života „Dnevni program”:
