Torta „Prag” od Natalia Moseychuk (recept)

kolačPragon je također Pragkolač - meki kolač s čokoladom okusa, koja je već postala klasik.

Sastojci za biskvit

Proteina - 10

Žumanjak - 10

Brašno - 80 g

invertni sirup

Tamna čokolada - 105 g

Kakao - 80 g

Maslac - 20 g

Sastojci za invertni sirup:

Šećer - 100 g

Voda - 40 g

Limunska kiselina - 0,5 g

Soda - 0.5 g

Postupak za dobivanje sirupa:

Šećer i vodu kuhati, dodati limunska kiselina i kuhati do svjetlo žute boje. Ukloni iz topline, dodajte soda.

Kuhanje kolač:

1. Proteini Bič sirupom.
2. Rastopiti čokoladu i kombinirati s maslacem i žumanjke.
3. Spojite dva mase, dodajte brašno i kakao u prahu.
4. Podijeliti tijesto u 4 keksa. Pecite na 170 stupnjeva.

Biskvit biskvit upije sirup:

• Šećer - 100 g
• Voda - 100 mL

Kuhajte.

Sastojci za kremu

1. Mlijeka - 375 g
2. Brašno - 35 g
3. Kakao u prahu - 40 g
4. Jajeta - 2 kom
5. Šećer - 200 g
6. Maslac - 150 g

Vrhnja za kuhanje:

1. Mlijeko dovesti do kuhati, dodajte žumanjke, brašno, kakao i šećer.
2. Prokuhajte vrhnje.
3. Spremni krema da se ohladi i dodajte tučeno maslac.

Također ćete biti zainteresirani za čitanje ovo: pića, koja bi trebala biti napušten