Nisu svi dobri u jedenju azijskih štapića u kafićima i restoranima. Neki općenito pokušavaju ili izbjegavati japansku/kinesku kuhinju, ili prkosno traže da se uz hranu posluži uobičajeni pribor za jelo. Ali Azijati su tako pametni s ovim malim tankim štapićima, a zašto ne bi naučili i kako to učiniti?
Ali koji je pravi način jesti štapićima?
- Ruka mora biti opuštena, a zatim malo savijte mali prst i prstenjak, srednji i kažiprst, naprotiv, ispravite.
- Uzmite jedan od štapića u ruku otprilike trećinu od vrha, stavljajući ga na sredinu palca i kažiprsta. Potrebno je držati štap tako da indeks, srednji i palac tvore prsten.
- Drugi štap se nalazi oko 15 mm od prvog, paralelno s njim. Kada ispravite srednji prst, štapići će se početi odmicati.
- Štapiće možete spojiti pomicanjem kažiprsta. Odnosno, štapiće približite jelu, zatim ih spojite, pokupite krajevima ono što planirate poslati u usta. Inače, komadić možete podijeliti čak i štapićima, koji je vrlo velik i teško ga je uzeti.
Kineski štapići dio su kulture, pa postoje čak i posebna pravila u vezi s njihovom upotrebom:
- Ne možete kucati štapićima po predmetima da biste pozvali konobara u svoj restoran.
- Ne biste trebali posezati za hranom štapićima dok ne odaberete komad.
- Trebate uzeti gornju hranu, a da je ne vadite iz tanjura, tražeći "slatki" komadić. A ako ste dotakli hranu, jedite je!
- Ne trebate bockati hranu štapićima, iako se nekome može činiti zgodnim.
- Nema potrebe pomicati štapiće pokušavajući ohladiti komad hrane.
- Izbjegavajte stavljati tanjur jako blizu licu ili se saginjati prema njemu i brzo trpati hranu u usta.
- Nema potrebe da ližete svoje štapove.
- Nemojte trpati hranu štapićima u usta.
- Štapići trebaju biti usmjereni ulijevo kada se ne koriste.
- Ne možete prenijeti hranu štapićima nekom drugom.
- Nema potrebe mahati palicama, gestikulirati, „dirigirati“, upućivati na nešto.
- Za vrijeme obroka trebate uzeti tanjur u ruke, umjesto da ga povlačite prema sebi štapićima.
- Prije nego što zatražite doplatu u restoranu, morate staviti svoje štapiće na stol.
- Stezanje dva štapa u šaci nije dobra gesta, što ukazuje na vašu prijetnju.
- Štapići se ne mogu prekrižiti na tanjuru ili zabiti u rižu u stupcu, to se kod Japanaca povezuje sa smrću. Ovako se jelo servira pokojniku prije sprovoda.
- Nakon završetka obroka, štapići se stavljaju na poseban stalak.
Zašto se isplati naučiti jesti azijskim štapićima?
- To je zgodno u smislu da, na primjer, putnik ne mora sa sobom nositi pribor za jelo, oni mogu biti izrađeni u potpunosti od bilo kojeg drveta.
- Ovo je korisno jer štapići za jelo neće uhvatiti više hrane nego što može stati u vaša usta.
- Kineski liječnici koji se specijaliziraju za akupresuru kažu da je jesti hranu štapićima stvarno super. Kada jedete štapićima, osoba aktivira oko 40 važnih točaka koje se nalaze na ruci. A japanski liječnici kažu da se djeca koja jedu štapićima razvijaju mnogo brže od ostalih.
Sada znate o prednostima korištenja štapića s hranom, upoznali ste se s pravilima korištenja i, nadam se, mogli ste razumjeti kako ih pravilno upravljati. E, onda je vrijeme za odlazak u restoran s azijskom kuhinjom!
Originalni članak je objavljen ovdje: https://kabluk.me/poleznoe/kak-pravilno-est-aziatskimi-palochkami.html
