Ljudi se pitaju zašto se alkohol s plinom brže apsorbira.
Potvrđujem. S plinom se brže apsorbira. Pa čak i samo razrijeđen vodom apsorbira se brže nego jak u istoj dozi.
Trik je u tome što se alkohol najbrže apsorbira u crijevima.
Objasniti
Otprilike 20% alkohola se apsorbira u želucu, a 80% alkohola se apsorbira u crijevima.
U crijevima se alkohol brže apsorbira jer crijeva tako rade.
Naš želudac je u stanju neutralizirati alkohol. Za to ima enzim. O tome smo već raspravljali u temi o alkoholnoj bolesti jetre.
Žene imaju manje enzima u želucu od muškaraca, pa imaju više alkohola u jetri. Stoga se jetra kod žena lakše oštećuje alkoholom.
Jaki alkohol
Dakle, kada pijemo jak alkohol, ovaj alkohol peče sluznicu želuca. Želudac ne voli ovaj tretman, a luči dosta sluzi. Gusta sluz čini sadržaj želuca čvrstim, a ne tekućim.
Kad bi u želucu bilo samo tekuće alkoholno piće, onda bi se vrlo brzo evakuiralo u crijeva i tamo bi se sigurno apsorbiralo u krv.
Ali ako u želucu ima puno sluzi, onda takva mješavina sluzi s alkoholom traje dulje i ne curi u crijeva. Za to vrijeme se iz želučane stijenke oslobađa enzim koji uništava alkohol. Stoga će manje alkohola ući u crijeva.
Razrijeđeni alkohol
Razrijeđeni alkohol manje opeče stijenku želuca, pa želudac manje luči sluzi, sadržaj želuca ostaje tekući i brzo se evakuira dalje u crijeva. U crijevima se alkohol brzo apsorbira u krvotok. A enzim iz želučane stijenke nema vremena ništa uništiti.
Gazirani alkohol
Još brže se apsorbira u krv, ali nitko ne zna točno zašto se to događa. Čini se da ugljični dioksid rasteže i golica želudac, što ubrzava evakuaciju sode u crijeva, gdje se alkohol brzo apsorbira.
Zapravo je malo dobrih znanstvenih istraživanja na ovom području pa je sve vrlo neprecizno. Znanstvenicima je neugodno baviti se takvim glupostima.
A sad mi reci zašto se manje opijaju zalogajem?
