Neki ljudi vjeruju da mlijeko s laktozom kod njih uzrokuje fibrilaciju atrija.
Zapravo, horor priče o aritmiji ili srčanom udaru od laktoze pojavile su se prije 50 godina. Bilo je svakakvih objašnjenja. Vrsta laktoze može ometati apsorpciju bakra, koji je zauzvrat uključen u neke složene procesa u našem tijelu, a ako ne sudjeluje, tada će početi problemi u kardiovaskularnom sustavu.
Ovaj slučaj nikada nije potvrđen, ali je već tada postalo jasno da masni mliječni proizvodi za srce mogu biti štetni.
Prije 20-ak godina bilo je moguće nekako ustanoviti da laktoza loše utječe na srce dafnije. To su takvi mikroskopski rakovi. Plankton. Otkucaji srca im se usporavaju od laktoze, a javljaju se i neke od aritmija rakova. Potpuno je neshvatljivo kako se ovaj slučaj mogao prenijeti na osobu. Nitko, po mom mišljenju, nije ni pokušao.
Zatim, bliže našem današnjem s vama, počele su se pojavljivati provokativne izjave o tome da kiselo vrhnje s vrhnjem nemoj toliko naštetiti našem srcukako se prije mislilo.
Pa, to jest, tradicionalno se vjerovalo da zasićene masti iz kiselog vrhnja i drugih masnih mliječnih proizvoda sami sadrže višak kolesterola, pa čak i pomažu našoj jetri da proizvede mnogo svog unutarnjeg kolesterola.
Pod ovim slučajem mrzitelji laktoze odmah došli do svoje teorije. Kao i kada su srčani udari od mliječnih proizvoda, to nije povezano s mliječnom mašću, već s laktozom. Stoga masnoća nema veze s tim.
Tu su se pojavile i neke genetske studije naših predaka, koji su tek prije oko 7000 godina naučili probaviti laktozu. Nešto poput činjenice da naše tijelo tijekom ovih tisuća godina još nije tako dobro naučilo, pa se stoga nehotice zatrovalo laktozom.
Kao rezultat toga, nijedna od ovih priča nije potvrđena. Laktoza ne uzrokuje srčane udare s aritmijama, a masni mliječni proizvodi još nisu sanirani. Možda će u narednim godinama netko napraviti neka moćna znanstvena istraživanja, pa će onda sve postati jasno.
