Što kuhati za doručak

Bruschetta sa salsom i sušenom patkom

Bruschetta s trzanjima i rajčicama / otvoreni izvori

Sastojci

• Bijeli kruh - 4 komada
• Prsa od sušene patke - 50 g
• Rajčica - 2 kom.
• Lukovi luk - 1 kom.
• Cilantro - mala hrpa
• Limeta - 0,5 kom.
• Limun - 0,5 kom.
• Jabuka - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 10 ml
• Šećer, sol - po ukusu

Priprema

Rajčicu, luk i oguljenu jabuku narežite na kockice. Cilantro sameljite. Pomiješajte sve to u dubokoj zdjeli. Začinite sokom od limuna i limete. Salsu začinite šećerom i solju. Kako biste začinili bruschettu, možete dodati sitno sjeckanu čili papričicu. Četkicu za kuhanje umočite u maslac i premažite kruhom. Stavite ih u suhu, zagrijanu tavu i lagano pržite s obje strane. Osušenu patku tanko narežite. Na komad prepečenog kruha stavite slatkiše od salse i prsa. Ukrasite svježim lišćem cilantra.

Bruschetta s topljenim sirom, lososom i nori

S lososom i krem ​​sirom / otvoreni izvori

Sastojci 

• Tamni kruh - 4 kriške
• Svježi sir s niskim udjelom masti - 450 g
• Pileće jaje - 1 kom.
• Soda - 0,5 žličice
• Maslac - 50 g
• Losos - 50 g
• Nori - 20 g

Priprema

Uzmite dva lonca - jedan veći, jedan manji. U veću ulijte vodu, stavite na vatru. Na drugom plameniku ispržite komad lososa. Škarama izrežite list nori algi na trake. Skutu stavite u manji lonac. Dodajte jaje i pasirajte masu od skute od jaja ručnim mikserom dok ne postane glatka. Nastavljajući miješati masu, u nju ulijte sodu. Stavite lonac s svježim sirom u lonac s kipućom vodom i zagrijavajte, miješajući, 5 minuta. Masa bi trebala postati plastična. Trebao bi skliznuti sa žlice s karakterističnim skutom topljenog sira. Nakon što ste skinuli s vatre, masu ponovno probijte mikserom. Dodajte ulje i promiješajte. Kruh ispržite u tosteru. Premažite ga otopljenim sirom. Na vrh stavite trakice lososa i nori.

S graškom, feta sirom i gljivama

Sastojci

• Borodinski kruh - 4 komada
• Zeleni grašak - 500 g
• Krema 10% - 200 ml
• Nerafinirano suncokretovo ulje - 60 ml
• Mljeveni korijander - 2 žlice l.
• Slani sir - 50 g
• Šampinjoni - 1 gljiva
• Sol, šećer - po ukusu

Priprema

Kuhajte 20 minuta u 2 litre kipuće vode graška. U tavi zagrijte 10 ml ulja, u njemu ispržite ploče gljiva dok ne porumene. Grašak ocijedite, pire i dodajte vrhnje. Kad masa postane homogena, dodajte maslac, korijander, šećer, sol. Zagrijani kruh premažite pastom, na njega - šampinjonom i izmrvite feta sir.

S kiselim tofuom i poširanim jajetom

Poširano jaje / otvoreni izvori

Sastojci

• Kruh - 4 komada
• Jaja - 2 kom.
• Tofu sir od soje - 100 g
• Umak od soje - 100 ml
• Mljeveni korijander - 2 žlice l.
• Slatki čili umak - 50 ml
• Avokado - 40 g

Priprema

Tofu narežite na ploške debljine 1 cm. Stavite ih u duboku posudu. Iza [1] ulijte umak od soje i umak od slatkog čilija. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku preko noći. Pripremite poširano jaje. Avokado narežite na kriške, nakon što ga ogulite. Komadiće kruha lagano popržite u suhoj tavi. Na njih stavite tanjur tofua, avokada, poširano jaje. Prerežite ga neposredno prije posluživanja.

S haringom, jajima i jabukama

Uz forshmak / otvorene izvore

Sastojci

• Tamni kruh - 4 kriške
• Haringa - 4 fileta
• Jaja - 2 kom.
• Vekna - 0,5 hljebova
• Kisele jabuke - 2 kom.
• Ukiseljeni luk - 50-100 g
• Mlijeko - 100 ml
• Sol, šećer, sok od limuna - po ukusu

Priprema

Skuhajte jaja. Jabuke i jezgre ogulite, a kruh ogulite od kore (natopite ga mlijekom). Plender 3 fileta haringe, jabuke, dodajte kruh, jaja, ukiseljeni luk i 4 fileta haringe. Lagano pržite kruh u suhoj tavi. Na to stavite foršmak. Ukrasite bobicama ili perjem luka.

Također će vam biti zanimljivo pročitati:

Što kuhati za večeru: nelijene punjene paprike

Što kuhati za doručak: 3 originalna jela od svježeg sira