Pročitao sam posljednju publikaciju na Kuprumu o vitaminima i bio sam ugodno iznenađen novim glupostima. Već sam mislio da su momci ozbiljno uložili u provjeru činjenica i da provjeravaju sve činjenice. Ali ne, još uvijek imam gdje lutati. Volim takve publikacije. Možda nas namjerno provociraju? Polažu uskršnja jaja i hihoću se. Sumnjam u nesto ...
Ukratko, govorili smo o vitaminima topivim u vodi, a autor se poziva na stranu knjigu iz 1989. o prehrani i zdravlju. Kao što naše tijelo ne može akumulirati vitamine topive u vodi, a njihov se višak izlučuje urinom.
Zapravo, tamo je sve složenije. A kad bi autor članka doista pročitao barem to malo poglavlje knjige iz 1989., tamo bi pronašao više od jedne engleske riječi "trgovine". Javlja se 5 puta u tekstu poglavlja i znači samo "rezerve" vitamina.
Štoviše, samo u jednom slučaju riječ se koristi u smislu da nema rezervi, a u druga četiri slučaja označava stvarne rezerve u našem tijelu vitamina topivih u vodi.
A sada, dragi čitatelji, pokušajte pogoditi u kojem se dijelu teksta koristi ova riječ u smislu da upravo tih rezervi nema? Pravo! Na samom početku koristi se u tom smislu. Autor članka nije otišao dalje od početka, a napisao je ostatak. I o urinu također.
Volim slijediti tok misli takvih ljudi. Pa, kao, koliko je odlomaka frajer imao strpljenja pročitati engleski tekst.
Ukratko, vitamini topljivi u vodi mogu se zapravo skladištiti i skladištiti. Nisu svi, ali mogu.
Pijanica
Nijedan tiamin (vitamin B1) se ne nakuplja. Stoga se neće moći otrovati. Bubrezi ga odmah uklanjaju. Nakon mjesec dana više neće biti u našem tijelu. Ako pijanac jede loše i pije puno, živci će mu početi otkazivati zbog nedostatka tiamina.
Skorbut
Ako pošaljete mornare da preplove Atlantik na jedrenjaku i nahrane ih samo goveđom mesom, tada će se nakon tri mjeseca takvog života njihove rezerve vitamina C iscrpiti, pa će početi skorbut. Pa, odnosno, skorbut neće početi prekosutra, već za nekoliko mjeseci.
Vitamin B9
Folna kiselina je također topljiva u vodi i brzo se izlučuje iz našeg tijela. Njegove rezerve trajat će samo nekoliko tjedana ili, u najboljem slučaju, nekoliko mjeseci.
Vitamin B12
Već smo s vama raspravljalo se o vitaminu B12, koje je teško otrovati, jer se brzo izlučuju bubrezima. Također je topiv u vodi. Rezerve vitamina B12 mogu trajati godinama. Ako imate sreće, onda 5 - 10 godina. On je rekorder po tom pitanju.
Općenito, braćo, bolje je ne donositi kategorične zaključke u pitanjima zdravlja. U ovom slučaju, postoji jako, jako mnogo različitih stvari.
Ponekad se vitamini topljivi u vodi akumuliraju više od vitamina topljivih u mastima.
Jeste li čuli neke priče o ovome? Pa, ono što se upija i nakuplja s čime ...
