Nije istina. Čini se da netko neshvaća nove trendove u temi povećanja mokraćne kiseline.
Mokraćna kiselina nastaje u našoj jetri. Mi to ne jedemo. Dolazi iz purina. Ali već sada purine koje možemo jesti.
Ponekad mokraćna kiselina još nije stigla naštetiti, već jednostavno raste u krvi.
Ponekad kristali mokraćne kiseline pokvare nešto u našem tijelu. To se zove giht.
Ponekad mokraćna kiselina stvara bubrežne kamence.
Događa se i da mokraćna kiselina sama truje bubrege.
Dijeta
U svim vremenima, kada su ljudi suočeni s porastom razine mokraćne kiseline, istu se razinu pokušavalo smanjiti uz pomoć dijete.
Sad se mnogo toga promijenilo. Ako osoba ima giht ili oštećenje bubrega, tada se nitko zapravo ne zamara posebnom prehranom. Sve zbog mnogih novih lijekova koji će smanjiti razinu mokraćne kiseline čak i bez prehrane.
Ali u slučajevima kada se mokraćna kiselina povećala, ali nije ništa oštetila, bilo bi jednostavno zanimljivo nešto promijeniti u prehrani. Budući da dok se ne postavi dijagnoza gihta ili oštećenja bubrega, obično nije riječ o bilo kakvim lijekovima.
I tako se pojavila ideja da je meso dozvoljeno, ali kaša ne. Ovo nije istina.
Meso
Osobe s visokom razinom mokraćne kiseline u krvi, ali bez gihta, ne smiju jesti manje mesa i manje ribe, ali više mliječnih proizvoda s manje masnoće. Odnosno, bolji protein iz mlijeka od životinjskog. Imajte na umu da se riba također obeshrabruje u ovoj niti.
Ugljikohidrati
U početku se radilo o jednostavnim ugljikohidratima, a posebno o fruktozi.
Nitko pri zdravoj pameti ne bi zabranio cjelovite žitarice poput žitarica. Baš kao kruh. To su zdravi složeni ugljikohidrati. Trebali bi biti u prehrani.
Ograničite slatkiše. Najgora je fruktoza.
Čini se da je šteta od slatkiša najuočljivija kod Amerikanaca. Ne koriste našu saharozu, već invertni sirup koji tjeraju iz kukuruza.
Ovo sranje sastoji se od mješavine glukoze i fruktoze. To je, zapravo, ovo naš šećer, ali već prepolovljen na glukozu i fruktozu. Ovo je vraška mješavina koja loše utječe na metabolizam.
Invertni šećer toliko je štetan da su Amerikanci čak jedno vrijeme pomislili da ga zamijene našom rodnom saharozom. Shvaćate li? Nisu se htjeli samo odreći sirupa, već ga barem zamijeniti šećerom.
Najčešće ovaj sirup ulazi u tijelo sa slatkom soda. Kažu da se invertni sirup obično ne dodaje našoj slatkoj sode.
Pa, o čemu govorim... O da, o mokraćnoj kiselini. Ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom najgore se podnose povećanjem razine mokraćne kiseline u krvi. Stoga im se za prevenciju gihta savjetuje smanjenje kalorija zbog šećera i masti, pokušajte dodati više povrća i voća, a meso i ribu djelomično zamijenite nemasnim mliječnim proizvodima proizvoda. Ne odbijaju žitarice i kruh, jer su proizvodi od cjelovitih žitarica neophodni za život.
