Sada ima puno ljudi s prekomjernom težinom. Oni jedu masne stvari, a ta se mast skladišti kao trigliceridi u masnom tkivu. To je normalna opcija za spremanje suvišnih kalorija. Trigliceridi su doslovno ulje. Laže i nikoga ne dira.
Ali ljudi s prekomjernom težinom ne kontroliraju uvijek svoj apetit i redovito jedu masnu hranu. Tada se višak ulja ne uklapa u masne stanice, izlije se preko ruba i završi na pogrešnom mjestu. Već smo razgovarali o trigliceridima u krvi koji mogu izazvati ljude akutni pankreatitis.
Ako kapljice ulja uđu u bubrege, mogu ih uništiti. Štetno djelovanje masti naziva se lipotoksičnost.
Općenito je prihvaćeno da nije samo ulje ono koje šteti bubrezima, već sve vrste masnih kiselina ili keramida. Sjećate se keramida? To su vrste masnih stvari koje se neprestano reklamiraju u proizvodima za njegu bilo čega.
A sada sve te neprobavljene masnoće slične tvari u lošem smjeru prilagođavaju metabolizam u bubrezima.
Da bi iskoristile masne kiseline, našim stanicama treba puno kisika, ali stanice pate od viška kisika. To je kao u povijesti o mildronatu.
Nedavno su britanski (kao što se može pretpostaviti) znanstvenici odlučili detaljnije istražiti ovaj slučaj. Protrli su veliki broj voćnih mušica koje, zanimljivom slučajnošću, gotovo poput ljudi, mogu nakupiti masnoću u bubrezima. Ispostavilo se da upravo te kapi masti u bubrežnim stanicama ne samo da štete, već mogu igrati i zaštitnu ulogu.
Unutar takvih kapljica štetna masnoća zapne, korisne masti se oslobađaju u sadržaj stanica, a enzimi na površini kapljica probavljaju sve što je suvišno.
Znanstvenici su zaključili da bi bez ovih vrlo kapljica štetna masnoća izgorjela nesretne pupoljke muhe. Britanci su odmah uključili fantaziju da će, poput ako potičete korisne enzime na kapi masti i probaviti višak masnoće, tada biti moguće spasiti neke ljude koji su već oštećeni bubrezi. Što ne smišljaju!
