Stignite na vrijeme za Uskrs: TOP-5 recepata za pečeno meso za praznik

Prihvaćeno je da se na uskrsnom stolu, osim kolača i jaja, mora nalaziti i meso - domaća kobasica ili kuhana svinjetina, šunka - nešto hranjivo, a tako poželjno na kraju korizme. Običaj je stavljati mesne delicije uskrsna košara. Ako djeca odrastaju u obitelji, onda želim da budu što prirodnija, bez "esheka" i ostale "kemije". U ovom slučaju, bolje je meso peći sami. Pripremili smo recepte koji vam neće oduzeti puno vremena, ali će vas svakako oduševiti izvrsnim rezultatom.

 Pečena svinjetina

Vrlo jednostavan i brz recept. Sva sol je u svježini mesa. Ako je svinjetina visoke kvalitete, tada će jelo biti ukusno.

Sastojci:

Svinjska reza - 500 g 

Češnjak - 3 klinčića

Sol papar

Način kuhanja. Meso natrljajte solju i paprom. Naribajte češnjak, a također njime premažite meso. zamotati folijom. Pecite 2 sata.

Svinjetina u kiselom vrhnju

Kiselo vrhnje kao marinadu često koriste domaćice. Omekšava meso, posebno govedina.

Sastojci:

Goveđe rezanje - 500 g

Kiselo vrhnje - 3 žlice

Sušeni češnjak - 1 žličica

Lovorov list

Način kuhanja. Meso naribajte solju, paprom, pospite nasjeckanom lavrushkom i češnjakom, dobro premažite kiselim vrhnjem i zamotajte u foliju. Ostavite da se marinira sat vremena, pecite 1,5-2 sata.

Domaća kobasica

Najpopularnije jelo za Uskrs. Svaka domaćica ima svoj recept za domaću kobasicu, koja se može napraviti od različitih meso. Probajte ovaj - svinjetina i teletina!

Sastojci:

Svinjetina - 500 g

Teletina - 200 g

Svinjska mast - 200 g

Češnjak - 4 klinčića

Oguljena crijeva - 150 g

Papar, sol po ukusu

Način kuhanja. Naribajte češnjak ili prođite kroz češnjak. Sitno nasjeckajte svinjsku mast i meso. Pomiješajte, dodajte sol i papar. Sada napunite crijevo kuhačom. Stavite proizvod na 5 sati u hladnjak. Nakon - stavite kobasicu na lim za pečenje, probodite je vilicom na nekoliko mjesta. Pečemo sat vremena, povremeno okrećući kobasicu.

Šunka s gljivama

Šunka se dobro slaže s hrenom i senfom i može se dodati u mesni pladanj. Svakako će vam se svidjeti originalni recept s gljivama u pilećoj koži!

Sastojci:

Piletina - 1 komad

Gljive - 200 gr

Sol papar

Način kuhanja. Sitno nasjeckajte gljive, pržite na biljnom ulju dok tekućina ne ispari. Sada pažljivo uklonite kožu s piletine (treba nam što je moguće cjelovitu), odvojite meso od kosti i sitno ga nasjeckajte. Pomiješajte gljive i piletinu, dodajte sol, papar i malo istucite mljeveno meso. Stavite pileću kožu na nauljenu foliju, a mljeveno meso na vrh. Zamotamo svoj kolut, pazimo da mljeveno meso nigdje ne strši. Pečemo 1,5 sat. Rezati rolat samo hladno!

Puretina u tijestu

Puretina u tijestu - ližite prste! Recept nije super brz, ali iznenadit će vaše goste.

Sastojci:

Pureća butina - 600 g

Jaje - 1 komad

Mljevena junetina - 350 g

Sir - 50 g

Lisnato tijesto bez kvasca - 250 g

Češnjak, sol, papar po ukusu

Način kuhanja. Pažljivo izvadite kost iz pureće butine i meso rasklopite. U nju ćemo umotati mljeveno meso. Govedinu posolite i popaprite, dodajte naribani češnjak i sir, promiješajte. Smjesu rasporedite po puretini. Zarolajte meso mljevenim mesom i stavite na pergament. Zamotajte kolut u pergament i zavežite ga kanapom ili debelim nitima. Podmažite papir suncokretovim uljem. Pecite jedan sat.

Pročitajte također:

Uskršnji stol: kako prekinuti post i ne poremetiti gastrointestinalni trakt

Grigory German rekao je kako kuhati savršenu kuhanu svinjetinu za uskrsni stol

TOP 5 najboljih dječjih TV kanala za razvoj