Top 5 najzdravijih juha za ručak

Raznolikost prvih tečajeva omogućuje vam da proširite djetetovu prehranu i nahranite cijelu obitelj u jednom mahu. Jedina razlika između dječjih juha i odraslih je ta što se ne prže, ne prave masne i začinjene. I dalje. Do tri godine nutricionisti preporučuju isključivanje mesnih juha i kuhanje juha s povrćem, dodajući im meso.

Juha od povrća sa zelenom heljdom i polpetama

Zelena heljda je, za razliku od uobičajene tamne heljde, termički neprerađeni proizvod, stoga je višestruko korisnija. Takve žitarice sadrže ogromnu količinu vitamina, aminokiselina, vlakana i blagotvorno djeluju na crijeva. Lako se naviknuti na mekani, pomalo slatkasti okus zelene heljde. Isprobajte ovaj jednostavan recept i zaljubit ćete se u njega.

Sastojci:

Pileća prsa - 1 komad

Krumpir - 3 kom

Heljdina krupica - 3 žlice

Karfiol - 150 g

Mrkva - 1 kom

Način kuhanja.

Istucite pileća prsa u blenderu. Oblikujte polpete. Zakuhajte vodu, dodajte tamo kuglice od mesa. Dodajte oguljeni krumpir nakon 5-7 minuta. Dobro isperite zelenu heljdu i dodajte je također. Dalje, tu će biti ribana mrkva, rastavljeni cvasti cvjetače. Juha se kuha na laganoj vatri oko 15 minuta.

Juha s valom

Mung je mahunarka koja se lako probavlja, sadrži puno proteina, vitamina A, C, magnezij, željezo, folna kiselina. Grah mung normalizira probavu, pomaže u čišćenju tijela. Ovaj je zeleni grašak pomalo poput leće, ali ima svoj orašast okus.

Sastojci:

Govedina - 120 gr

Kaša - 70 g

Luk - 1 komad

Krumpir - 3kom

Mrkva - 1 kom

Rajčica - 2 komada

Način kuhanja. Isperite kašu, napunite je hladnom vodom nekoliko sati. Pripremite juhu. Nasjeckajte govedinu, stavite je u vodu, dodajte cijeli oguljeni luk i ostavite na laganoj vatri oko 30 minuta. Procijedite juhu. Dodajte grah mung, nasjeckani krumpir i mrkvu. 10 minuta prije kraja - sjeckana rajčica. Važno je - trebate soliti na samom kraju, kada grah postane mekan i pukne. Za okus u juhu možete dodati žlicu kiselog vrhnja.

Kremasta juha od špinata

Juhe od špinata su vitaminska bomba. Biljka sadrži puno joda, vlakana, kalija i drugih elemenata u tragovima. Špinat pomaže u ublažavanju zatvora jer ima blagi laksativni učinak. Ovaj je recept za juhu tako jednostavan i brz da će vam postati spas.

Sastojci:

Špinat - 2 grozda

Luk - 1 komad

Biljno ulje - 1,5 tbsp

Pileće jaje - 1 kom

Način kuhanja. Luk sitno nasjeckajte, lagano pirjajte. Isperite lišće salate, odrežite stabljike, nasjeckajte biljku, dodajte luku na par minuta. Dinstajte, istucite miješalicom. Za posluživanje dodajte nasjeckano kuhano jaje u juhu.

Juha od leće

Leća je izdašan proizvod obitelji mahunarki. Sadrži puno proteina i omege. Dobar učinak ima na rast kose, razinu šećera u krvi. Za ovaj recept možete koristiti bilo koju leću, ali djeca vole crvenu - na tanjuru izgleda estetski.

Sastojci:

Pileća juha - litra

Crvena leća - 4 žlice

Mrkva - 1 kom

Krumpir - 2 komada

Tikvice - 0,5 kom

Način kuhanja. U gotovu juhu dodajte nasjeckani krumpir i mrkvu. Nakon 10-15 minuta - tikvice u srednjim komadima. Kad je sve povrće gotovo spremno, dodajte opranu leću. Usput, ne trebate ga prethodno namakati. Za 10-15 minuta juha je gotova!

Juha od kukuruznog oblaka

Ova opcija za posluživanje juhe sigurno će vam se svidjeti! Čip je u knedli od kukuruza, koje niti ne izgledaju poput knedli, već oblacima koji plutaju na površini. Pa krenimo.

Sastojci:

Čorba od čorbe - litra

Mrkva - 1 kom

Krumpir - 3 komada

Kukuruzno brašno - 3 žlice

Pileća jaja - 2 kom.

Način kuhanja. U gotovu juhu dodajte nasjeckani krumpir i mrkvu. Sad umijesite okruglice. Jaja umutite vilicom, postupno miješajući, dodajte kukuruzno brašno. Tijesto bi trebalo ispasti tekuće. Sad dodajte masu kipućoj juhi - pustite da padne sa žlice u tavu. Kuhajte 5 minuta, dok sve okruglice ne isplivaju na površinu.

Također će vas zanimati:

Zeleni boršč prema svim pravilima: recept za vitaminski ručak za cijelu obitelj