Da budem iskren, uopće ne razumijem zašto je običaj da konobarima ostavljamo napojnice. Bilo bi zanimljivo čuti tko i što misli o ovome! Pa, pogledajte, dođete u neku ustanovu, napravite narudžbu i ona se prenosi u kuhinju. Kuhari se pripremaju za vas, pa zašto konobarima ostavljate napojnicu? U stvari, oni koji uopće ne rade ništa, uskraćujući one koji se trude za vas?
Moj prijatelj apsolutno uvijek, bez obzira na narudžbu, konobarima ostavi 10% ukupnih troškova. Ovo je njezin izbor, ne krivim je, ali stvarno se pitam zašto to čini?
Ispada da trebate zahvaliti konobarima što su jednostavno radili svoj posao. I oni dobivaju napojnicu, kao i platu za svoj posao od poslodavca.
Ali što je s recimo odgojiteljicama u vrtiću? Situacija: jedan je učitelj dao otkaz, nedostaje osoblja, a drugi je dobio drugu grupu. A ona mora raditi u dvije smjene, opslužujući 50 djece za dvoje s dadiljom! Dadilja jednostavno nema minutu za odmor, treba poslužiti 50 lonaca, oprati 50 tanjura, isto toliko šalica i žlica.
Sve se to održava u bjesomučnom ritmu, vikend je samo laganje i ne kretanje kod kuće. A sada puštanje djece, a roditelji daju buket cvijeća i kutiju čokolade. I to je to! I morate priznati da je rad učiteljice i dadilje u vrtiću puno odgovorniji od rada konobara! Ti su ljudi odgovorni za zdravlje i život beba, djecu pripremaju za školu, uče ih čitati, ponašati se dobro. I to je njihov posao.
Pa recite mi, zašto bih se na nečemu zahvaljivao konobarima u kafićima? I uostalom, oni i dalje čine ovu vrstu nezadovoljstva, kad im ništa ne ostavljate, kao da to moram učiniti! Prijatelj mi kaže da je to upravo takva tradicija. I ne razumijem zašto bih to trebao učiniti. Ovo je neka vrsta raspršenog novca. Zašto savjete ne ostavljamo ljudima značajnijih zanimanja, a konobarima? Jesu li posebne?
Dođete i samo pokupite dijete iz vrtića i ne ostavljate napojnicu učiteljici zbog toga što je s njim provela cijeli dan. Odete u bolnicu kod liječnika, on vam prepiše tablete i to je to! Ne dajete mu novac za čaj. Da, to nikada ne radimo, pa zašto se onda pojavila takva tradicija davanja napojnica konobaru?
Zašto ne dajemo napojnice prodavačima supermarketa? Mi, s druge strane, čak možemo napraviti cijeli skandal ako nam ne daju kurs u rublji! I treba dati konobare, pa to je običaj. To je tradicija!
Objasni mi nekoga! Kuhar priprema jelo, a konobar ga jednostavno donese na stol, dva koraka od kuhinje naprijed-nazad, to je to! Ako nam se jelo ne sviđa, podnosimo žalbu kuharu. Vraćamo se u kafić iznova i iznova ne zbog konobara, već zato što nam se tamo svidjela kuhinja!
Imam omiljeni kafić u drugom gradu. Ponekad poslovno odemo tamo s mužem i tamo uvijek ručamo. Tamo se vraćamo ne zato što nam se konobari smiješe, već zato što nam se jako sviđa kako tamo kuhaju.
A suština pitanja je upravo zašto je konobarima potrebno ostaviti napojnicu, za što? Čak se slažem da ih prepustim kuharima, jer oni to zaista zaslužuju. Isto se može reći i za taksiste koji nas jednostavno odvezu na pravu adresu. Kakva je ovo tradicija da im se ostavi napojnica i oni to obično dobivaju za svoj rad?
A sada vas želim čuti! Dajete li napojnicu konobarima i zašto?
Izvorni članak objavljen je ovdje: https://kabluk.me/zhizn/zachem-klienty-kafe-i-restoranov-dajut-oficiantam-chaevye.html
