Provjerite sami: 10 grešaka u kuhinji, koje čine gotovo sve domaćice

Sve u životu morate naučiti bez zaustavljanja, uključujući i izgradnje doma ekonomija i kuhinja tajne. Mi smo vas uvodi uobičajenih pogrešaka u pripremi hrane koja je potrebna „znati u osobi.”

1. Maslac i mlijeko za pire krumpir ne moraju biti hladno. Hladno mlijeko i maslac se slabo apsorbira u krumpir, jer svakako je potrebno zagrijati i dodati polako. Inače, pire krumpir neće okrenuti zrak brzo hladi, održat će grudice i loše vzobetsya.

2. Mali komadići krumpira za pire krumpir. Kada kuhati krumpir za pire krumpir, mora se izrezati na velike komade ili kuhati cijeli. Potrebno je, naravno, što je malo više vremena nego ako cut fino, ali pomaže očuvanju okus proizvoda. Mali kriške krumpira brzo apsorbiraju puno tekućine, što ih čini neukusan i sprječava upiti maslac i mlijeko u pripremi pire krumpir.

3. Pranjem gljivica. Naravno, ako su u zemlji, zemlja vam je potrebna dobra pročišćavati. Međutim, ako oprati gljive u velikim količinama vode, oni vberut i to će biti manje ukusna.

4. Povreda reda breading. Doista, postoji velika razlika u ono što bi u kojem umočiti komade mesa ili ribe, kako bi dobili kvalitetno breading. Prvo, umočiti u brašno, zatim u jaja tukli, a potom - u krušnim mrvicama. Dakle paniranja sloj je glatka, lijepa i ne padne tijekom kuhanja.

5. Česti okretanje ribe na skorovode. Kada pržiti ribu u tavi, to često nije potrebno da ga uključite prvi, a zatim s druge strane. Iz toga se jednostavno može raspasti u male komadiće. Riba se priprema vrlo brzo, dovoljno je okrenuti jednom.

6. Pečenje peradi zajedno s povrćem. On svibanj činiti se da će to ubrzati proces, jer i peradi, i povrće, pripremljeno prilično brzo, te hraniti jedni druge sok. Međutim, njihov kombinirani preparat će dovesti do činjenice da je umjesto prženja hrane će biti ugašen. Perad će na kraju biti „guma”, povrće će imati čudan okus. Za kvalitetno i pržiti povrće i meso, to je bolje napraviti odvojeno, a zatim pomiješati vruće.

7. Kuhanje svježa jaja. Svježa jaja pržiti bolje, jer su slabo očišćen. To ne uvijek pomoći u obliku života hakerskog dodavanja soli i zalijevanje hladnom vodom nakon kuhanja - ljuska i dalje će držati proteina. Ako se kuha svježa jaja, to je vrijedno to učiniti za nekoliko minuta duže nego inače.

8. Kuhanje mesa peradi preko visoke topline. Piletina ili puretina kuha brzo, ali ne žurite staviti juhu preko visoke topline. Tako da riskirate „gumene” mesa koja je izgubila sve okus, a to će biti vrlo teško nakon hlađenja. Cook je perad bolje na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem. Važno je da je meso u potpunosti bio prekriven vodom, u suprotnom će presušiti čak u procesu kuhanja.

9. Stavljanje malo mesa ili ribe na nezagrijanoj tavi. Ako je posuda još nije grijao se, meso ili riba će se držati i pripremiti neujednačena. Ne zaboravite da je pričekati dok se posuda počinje gorjeti ulje, također, ne isplati.

10. Kuhanje jaja ili omlete preko visoke topline. Zbog proteina žumanjak brže kuhati, riskirate raskuhati u jelu i dobiti gadan žrtvu koru. Da žumance mogla doseći spremnost vatre za kuhanje jaja ili omlete biti slab.

Vi ćete biti zainteresirani da znaju 7. život sjeckanje, kako izgubiti težinu na tjestenini.