Voditelj programa "Ranok z Ukraine" na kanalu "Ukraine" Grigory German podijelio je s čitateljima kolobok.ua originalni recept za kuhanu svinjetinu s jabukama i limunom za svečani stol.
Da biste pripremili kuhanu svinjetinu prema receptu Grigorija Germana, trebate:
- Svinjetina - 1,5 kg
- Kisele jabuke - 3 kom.
- Maslac - 30 g
- Limun - 0,5 kom.
- Sol
- Začiniti
Način kuhanja kuhane svinjetine:
Kuhanje započinjemo miješanjem ulja, soli i papra. Oprano i osušeno meso podmažite pripremljenom smjesom. U mesu treba napraviti rezove kako bi sol i začini mogli prodrijeti dublje. Ponovno ga podmažite i pošaljite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva 15 minuta.
Dok se meso peče, pripremite jabuke. Zagrijte ulje u tavi, dodajte mu šećer. U to vrijeme izrežemo jabuke i pošaljemo ih na tavu - karamelizirati.Gotove karamelizirane jabuke stavite na meso i pošaljite ih natrag u pećnicu na još 25 minuta. Zatim izvadimo mirisnu kuhanu svinjetinu, na koju rasporedimo nekoliko komada maslaca i koricu limuna, kao i par grančica ružmarina i majčine dušice - postavljene još 25 minuta. Uz svečani stol poslužujemo mekano i aromatično meso. Voditelj "Ranku z Ukraine" siguran je da ovaj ukus nikoga neće ostaviti ravnodušnim!
Bit će vas zanimljivo znati:
- kako napraviti prekrasan uzorak za uskršnja jaja;
- Uskršnji zeko i obojena jaja - priča o uskrsnim simbolima;
- Uradi sam uskršnje čestitke s kojima se mogu nositi i djeca.
