Sezona jagoda već je započela i stvarno želim nekako sačuvati ukusnu i zdravu bobicu kako biste je mogli jesti zimi. Davno sam riješio ovaj problem i svake godine zamrzavam jagode za buduću upotrebu. Zimi je vrlo povoljno nabaviti čarobnu kutiju s mirisnom bobicom i uživati u njenom okusu, prisjećajući se ljeta.
Kako pravilno zamrznuti jagode?
Sortirajte jagode prije nego što ih zamrznete. Niskokvalitetnu bobicu stavimo na stranu, a cijelu i zrelu stavimo u veliku posudu. Zatim jagode prelijte vodom, temeljito isperite i uklonite sve zelene listove. A onda vam nudim 5 mogućnosti zamrzavanja odjednom za vaš ukus!
Zamrzavanje jagoda u šećeru
Za 1 kilogram jagoda potrebno vam je 200 grama šećera. Za ovu metodu zamrzavanja bolje je odabrati malu bobicu. Stavite bobice u posudu, dodajte šećer, lagano promiješajte i stavite u odgovarajuće posude. Pokrijte ih čvrsto poklopcima i stavite u zamrzivač. Ne može biti lakše! Nakon takvog smrzavanja jagode u potpunosti ostavljaju boju, aromu, okus i svježinu!
Zamrznite u pireu
Šećer u ovom receptu treba uzeti za okus. Evo kako to radim. U blenderu istucite oko pola kilograma jagoda, dodajte šećer po ukusu i miješajte dok se sve ne otopi. Zatim kuhane jagode rasporedite po spremnicima, prelijte pireom od bobica, zatvorite poklopce i spremite.
Pire od jagoda
Za kilogram bobica uzmite šećer po ukusu i obavezno dodajte žlicu limunovog soka. Jagode za ovu vrstu smrzavanja mogu se uzimati u apsolutno bilo kojoj veličini. Ova metoda mi se jako sviđa, jer tada možete jesti pire od bobičastog voća i dodavati ga sladoledu, peći od njega svako pecivo, pa čak i kuhati kompot. Dakle, sortirajte bobicu, a zatim je sameljite miješalicom ili strojem za mljevenje mesa - što vam je prikladnije. Šećer se može dodati po ukusu, ja volim dodati negdje oko 200-300 grama po kilogramu jagoda. Pire krumpiru odmah dodajte šećer, iscijedite žlicu limunovog soka i miješajte pire dok se šećer ne otopi. Obično traje oko 3 minute. Sok od limuna pomoći će zadržati jagode u njihovoj zadivljujućoj boji. Za zamrzavanje pirea od jagoda možete koristiti i plastične posude i posebne vrećice ili, općenito, silikonske kalupe. Pošaljite jagode u zamrzivač, neka čekaju u krilima!
Bobica u sirupu
Ni u kuhanju nema ništa komplicirano. Za 1,5 kilograma jagoda trebat će vam čaša šećera i litra vode. Ovdje su prikladne male bobice i one srednje veličine. Isprani, razvrstani i odloženi u kontejnere. Sljedeći je red na sirup. Ulijte šećer u litru tople vode i miješajte dok se sav ne otopi. Ostaje samo bobicu preliti gotovim sirupom i gotovi ste. Zatvorite posude s poklopcima i pošaljite da se smrznu.
Cijela jagoda
I zadnji način smrzavanja. Elementarno! Isperite bobice, uklonite čašice i stavite ih na bilo koju površinu da se dobro osuši. Sada morate prekriti posudu zamrzivača prozirnom folijom i tamo staviti bobicu u jedan sloj. Dovoljno je ostaviti malu udaljenost između jagoda kako bobice ne bi došle jedna u drugu. To je to, pustite jagode da leže 2 sata, a tek onda ih možete staviti u vreće i staviti u zamrzivač na čuvanje.
Recite nam u komentarima kako zamrzavate jagode!
Pročitajte također: 7 stanja noktiju koje mogu ukazivati na problem u tijelu
Izvorni članak objavljen je ovdje: https://kabluk.me/poleznoe/5-sposobov-zamorozki-klubniki-na-zimu.html
