21. siječnja 2020. 20:30Antonina Starovoit
Kuhanje kiselog vrhnja u tavi (recept)
pixabay.com
Ne morate se više truditi peći kolače u pećnici - desert se može brzo skužiti u tavi.
Danas ćemo podijeliti recept sočna kisela pavlaka čija će vam priprema trajati najviše pola sata, a aftertaste će ostati dugo.
Sastojci:
- brašno - 3 šalice (380 g)
- kiselo vrhnje - 200 g (20%)
- maslac - 30 g.
- šećer - 200 g
- prašak za pecivo - 1 tsp
- sol - na vrhu noža
- vanilin - po ukusu
Krema:
- kiselo vrhnje - 600 g
- šećer - 180 g
- vanilin - po ukusu
- Kombinirajte toplu kiselu pavlaku sa šećerom, sodom bikarbonom, soli, vanilijom i omekšanim maslacem.
- Kao rezultat, trebala bi izaći tekuća smjesa.
- Dodajte brašno. Ako tijesto ne postigne konzistenciju gdje se lako može razvaljati, dodajte još brašna.
- Pokušajte ne pretjerivati - ako dodate previše brašna, kolači će izaći manje prozračni.
- Podijelite tijesto na 8 dijelova.
- Stavite tavu na vatru bez ulja.
- Naizmjence - kolače razvaljajte vrlo brzo: dok se jedan kolač peče, trebate imati vremena za razvaljati sljedeći.
- Sa svake strane trebate peći kolač otprilike minutu.
- Ohladite kolače na rešetki ili drugom uređaju - i preklopite.
- Izrežite sve kolače na tanjuru ili poklopcu prikladne veličine kako bi dobili okrugli oblik.
- Izrezane komade ostavite za posipanje.
Za kremu:
- Kiselo vrhnje kombinirajte sa šećerom i vanilijom.
- Točno izračunajte kremu tako da bude dovoljna ne samo za tortu, već i za vrh i bočne strane.
- Na svaku tortu stavite dio kreme i rasporedite je ravnomjernim slojem.
- Stavite kolače jedan na drugi.
- Premažite po stranama i vrhu torte.
- Nasjeckajte ostatke i mrvicu kolača.
- Pustite da se kolač skuha. To obično traje do 10 sati.
Također ćete biti zainteresirani za čitanje:
- Ugrijavajuće zimske juhe - tri neobična recepta
- Kuhanje krem likera kod kuće (recept)
- Kuhanje ukusnih muffina od čokolade (recept)