Endokrinolog, specijalist na klinici Moskovskog državnog sveučilišta, liječnik s 23 godine iskustva, izvještava dr. Pavlova.
Moji redoviti čitatelji znaju da sam krajnje negativan u pogledu viška fruktoze u našoj prehrani. Čak i jesam znanstveni rad na fruktozi, objavljeno na poznatom svjetskom znanstvenom izvoru. Nazvan "Uloga fruktoze u stvaranju bubrežnih kamenaca."
A sad su stigle razočaravajuće vijesti: velika je vjerojatnost da je jedan od uzroka Alzheimerove bolesti fruktoza, koja je postala dominantna u hrani. Članak je objavljen u časopisu Granice u starosnoj neuroznanosti.
„Pretpostavljamo da je Alzheimerova bolest moderna bolest uzrokovana promjenama prehrambenih navika u kojima fruktoza može poremetiti cerebralni metabolizam i neuronska funkcija ”, napisao je tim znanstvenika sa Medicinskog centra Sveučilišta Colorado Anschutz, zajedno s kolegama iz Meksika i Japan.
Glukoza i fruktoza uvelike se razlikuju po učincima na tijelo, iako to ne možete prepoznati po okusu. Glukoza se koristi za proizvodnju energije, fruktoza se koristi kao zaliha energije. Evo poveznice.
Sve je to lako razumjeti u smislu životinja. Metabolizam (metabolizam) fruktoze mehanizam je preživljavanja koji se stvorio u procesu evolucije.
U divljini je fruktoza dostupna životinjama samo nekoliko mjeseci godišnje, a ovo je najaktivnije vrijeme za dobivanje masne mase. Ako je vrlo primitivna, fruktoza u tijelu pokreće procese slične gladi.
Fruktoza brzo utažuje glad i odmah pokreće brutalni apetit. Tako da prirast masti ne prestaje. I što više jedete fruktozu, to je više želite.
Problem je u tome što je fruktoza sada svugdje. Vrlo je jeftina za proizvodnju, a prema raznim studijama nalazi se u više od 70 posto proizvoda koji se prodaju u supermarketu. Otprilike 15 posto naših dnevnih kalorija dolazi iz glukoze i fruktoze, a mnogo više iz fruktoze.
Odnosno, proces proizvodnje lososa traje tijekom cijele godine, za razliku od divljih životinja.
Znanstvenici su to otkrili masovna konzumacija fruktoze dovodi do sloma njenog metabolizma. Proizvodnja energije u mitohondrijima usporava i prestaje biti dovoljna za vitalnu aktivnost neurona. To je povezano s hipometabolizmom glukoze, trajnim oksidativnim stresom, upalom i dovodi do progresivnog gubitka mitohondrija. Odnosno, stanice umiru, uključujući neurone, i sve se nastavlja povećavati.
Alzheimerova bolest (demencija ili stečena demencija) u osnovi je oštećenje živčanih stanica i spora smrt moždanog tkiva.
Ovo otkriće puno objašnjava, uključujući i zašto ljudi s pretilošću, metaboličkim sindromom i dijabetesom češće pate od Alzheimerove bolesti.
Što ćemo s tim informacijama?
Pratite svoju prehranu i nadajte se da će znanstvenici pronaći način da poprave metabolizam fruktoze u ljudskom mozgu.
Što još možete pročitati o fruktozi:
- Stalni višak fruktoze dovodi do mučne gihta - Bolest kraljeva
- Kao ljudi ugojiti se "na bobicama"
- Zašto ne bi trebao biti na duši
Vaša liječnica Pavlova
