Ljeto je pred vratima, želim nešto ukusno, svježe i lagano. Obično u pećnici kuham ukusne delicije, ali, znate, vani je toplo, kod kuće je vruće i ne želim ponovo paliti pećnicu. Stoga vam predlažem da napravite jednostavno strašan žele voćni kolač bez pečenja!
Nema poteškoća u kuhanju, a vaše remek-djelo može postati dostojno jelo čak i na odmoru. U principu, čak i početnica domaćica može se nositi s kuhanjem. Bilo koje voće je prikladno, sve ovisi o vašoj želji i sezoni.
Takav kolač često radim s kiselim vrhnjem, ali i desert sa svježim sirom ili jogurtom je vrlo ukusan. Žele se posebno dobro slaže s bobičastim voćem i bananama. Ali možete isprobati i druge mogućnosti, na primjer, dodati naranče, limete, limune, breskve. A voće može biti svježe ili konzervirano ili smrznuto. Čokolada je savršena u sastavu, kao i ostale komponente.
Konzistencija kolača ispada vrlo nježna, umjereno slatka, s karakterističnom voćnom kiselinom. Općenito se žele smatra laganom slatkoćom, zato ne brinite hoće li vam kolač s želeom pokvariti figuru! A kako je desert ukusan! Svakako ugodite sebi i svojim najmilijima!
Poslastica će se smrzavati 4-5 sati, ali ja je skuham navečer i ostavim u hladnjaku do jutra. To kolaču daje željenu konzistenciju!
Recept za kolač od žele žele
Trebat će
- kiselo vrhnje - 500 grama 15% masti;
- voće i bobice - 400 grama;
- šećer - 1 čaša;
- želatina - 3 žlice;
- vanilin - prstohvat;
- voda - 250 mililitara.
Kako kuhati
Voda treba biti sobne temperature. Ulijte želatinu i pustite da odstoji oko 30 minuta, neka nabubri.
Nakon što želatina nabubri, mora se uliti u lonac i staviti na vatru. Miješajte dok ne otprilike 80 stupnjeva, ali nikako da zakuha. Maknite lonac s vatre, pustite da se želatinozna masa ohladi.
U ovom trenutku morate temeljito pobijediti šećer, kiselo vrhnje i vanilin. Upotrijebite mikser ili miješalicu i tucite dok se svi kristali šećera ne otope.
Bobice i voće lagano osušite. Ovisno o tome što uzimate, morate oguliti kožu, ukloniti sjeme i sjeme. Narežite bobice i voće na male komadiće.
Kombinirajte kiselo vrhnje i želatinu uz neprestano miješanje. Na prvi pogled smjesa djeluje tekuće, ali ne biste se trebali brinuti, savršeno će se ohladiti.
Dodajte malo voća u žele od kiselog vrhnja i promiješajte da se rasporedi po cijeloj količini. Ostavite malo da ukrasi tortu na vrhu.
Odaberite prikladnu posudu, trebate uzeti duboku posudu. Najbolje je ako se radi o uklonjivoj posudi za pečenje. Tamo ulijte žele s voćem, a na njega lijepo rasporedite preostale bobice i voće.
Preostaje samo poslati kolač u hladnjak kako bi se dobro smrznuo. Gotovu deliciju pažljivo odvojite od kalupa, otvorite i prenesite tortu na lijepo jelo. Ako nemate takav oblik, a to ste učinili u običnoj zdjeli, stavite ga doslovno na 15 sekundi u lonac s vrućom vodom i izvadite kolač.
Ljepota, ali kako slasno! Torta od voćnog želea je spremna! Savršeno kombinira slatko vrhnje i voćnu kiselost.
Dobar tek i dobro raspoloženje! Recite nam u komentarima, što koristite za izradu žele kolača?
Pročitajte također: 7 stanja noktiju koje mogu ukazivati na problem u tijelu
Izvorni članak objavljen je ovdje: https://kabluk.me/poleznoe/zhelejno-fruktovyj-tort-bez-vypechki.html
