Prvo jelo je ukusno i zdravo, ali definitivno mi je bilo dosta svakodnevnog pripremanja istih juha. Stoga sam u potrazi za nečim neobičnim pretraživao Internet i za sebe izdvojio 5 najukusnijih krepkih juha iz različitih zemalja! Obavezno probajte kuhati!
Vruća i izdašna juha nije samo ukusna, već i jelo koje se savršeno zagrijava u hladnom vremenu.
Izbor juha iz različitih zemalja
Bogracz iz Mađarske
Trebat će vam:
- goveđi file - 1 kg;
- slanina - 5 pruga;
- krumpir - 1 kg;
- luk - 300 g;
- zelena paprika - 150 g;
- rajčica - 60 g;
- paprika - 3 žlice. l.;
- kim, sol, češnjak - prema nahođenju.
Za čipsetove:
- brašno - 80 g;
- jaje - 1 kom.;
- sol - prstohvat.
Priprema:
Unaprijed ću reći da su čips poput knedli. Pripremaju se bez vode. Sve se komponente pomiješaju kako bi se dobilo žilavo tijesto, zatim se tijesto razvalja u tanki sloj i od njega se otkvače komadi. Bace se u gotovo gotovu juhu i kuhaju 3-4 minute.
Sada sama juha, odnosno mađarski gulaš. Meso narežite na komade od 2 cm. Na slanini popržite nasjeckani luk. Kako je luk zlatni, dodajte papriku, promiješajte i u tavu bacite meso, sjemenke kima i naribani češnjak. Trebate dodati malo vode, pirjati sve dok meso ne bude kuhano.
Rajčicu, papriku i krumpir narežite na kockice od 1 cm. Otvorite poklopac tave tako da višak tekućine ispari, a zatim dodajte kockice krumpira, promiješajte i kuhajte 10 minuta, zatim ulijte juhu i dodajte papriku i rajčicu. Na kraju dodajte sol, ubacite čips i pirjajte 4 minute.
Pihelsteiner iz Njemačke
A ovdje je i recept za juhu od variva!
Struktura:
- piletina - 300 g;
- govedina - 300 g;
- svinjetina - 300 g;
- luk - 2 kom.;
- krumpir - 700 g;
- korijen celera - 200 g;
- mrkva - 3 kom .;
- poriluk;
- peršin;
- voda;
- začiniti.
Kako kuhati:
Meso narežite na sitne komade, luk nasjeckajte, mrkvu narežite na debele krugove, poriluk na tanke kolutiće, celer i krumpir na male kockice. Stavite sve komponente, počevši od mesa, u veliku posudu u slojevima, posolite, dodajte začine po ukusu. Ulijte toliko vode da sve pokrije. Jelo trebate kuhati 1,5 sata pod zatvorenim poklopcem. Peršin se dodaje svima u tanjur.
Juha od luka iz Francuske
Struktura:
- luk - 750 g;
- sl. ulje - 4 žlice. l.;
- brašno - 2 žlice. l.;
- goveđa juha - 750 ml;
- majčina dušica - 1 žlica l.;
- začiniti.
Za tost:
- sl. ulje - 4 žlice;
- baguette - 4 kriške;
- ljutika - 1 žlica l.;
- češnjak - 1 žličica l.;
- peršin - 1 žlica. l.;
- tvrdi sir - 60 g.
Priprema:
Prvo nazdravite. Nasjeckajte luk, peršin i promiješajte svu navedenu hranu osim sira, istrljajte i ostavite sa strane. Smjesu rasporedite na komade bagete, pecite u pećnici 10 minuta na 200 stupnjeva.
Sad juha. Pržite luk na pola prstena na ulju, ne više od 25 minuta pod zatvorenim poklopcem. Zatim luk pospite brašnom, promiješajte i kuhajte dok ne porumeni, neprestano miješajući. Zatim ulijte juhu i pirjajte 10 minuta. Začinite solju i začinima po ukusu, ubacite nasjeckani timijan i ulijte juhu u zdjelice. Pospite sir po tostu i stavite baguette ravno u juhu! Da se sir otopi, stavite juhu na minutu u mikrovalnu pećnicu.
Juha od graška iz Danske
Struktura:
- grašak - 300 g;
- dimljena svinjska rebra - 300 g;
- stabljike celera - 2 kom.;
- luk - 1 velika;
- srednja mrkva - 2 kom.;
- krumpir - 4-5 kom.;
- kopar;
- sol;
- začiniti.
Kako kuhati:
Grašak je potrebno isprati i pokriti vrućom vodom preko noći. Nakon toga, grašak treba isprati u nekoliko voda. Prebacite ga u lonac, prelijte vodom i dodajte rebra, kuhajte 1,5 sata. Dodajte krumpir u kockama, posolite, ako je potrebno, dodajte vodu. Prepržite ostatak hrane na ulju - luk i celer na malim kockicama, mrkvu u krugovima. Prebacite u lonac, dodajte kopar na kraju.
Stu juha iz Engleske
Trebat će vam:
- govedina - 0,5 kg;
- mljevena svinjetina - 200 g;
- mrkva - 2 kom .;
- luk - 1 kom.;
- češnjak - 2 g;
- crveni grah - 1 žlica .;
- smrznuti grašak - 1⁄2 žlice .;
- boranija - 1 žlica .;
- krumpir - 3 kom .;
- soja sos - 4 žlice l.;
- začiniti;
- tijesto od rajčice.
Kako kuhati:
Grah namočite preko noći, a zatim isperite i prokuhajte. Kuhajte juhu od govedine, otprilike 2-3 sata, dodajući lavrushku. Izvadite meso iz tave, a u juhu dodajte sitno nasjeckani krumpir, kuhajte dok ne omekša. Zatim dodajte grah, trakice mrkve, mahune i grašak. Na tavi popržite nasjeckani luk s ribanim češnjakom i tijestom od rajčice, a zatim ga pošaljite i na tavu.
Mljeveno meso posebno popecite, začinite solju i paprom. Izrežite meso. Prebacite sve u juhu. Kuhajte još 15 minuta.
Pročitajte također: 7 stanja noktiju koje mogu ukazivati na problem u tijelu
Izvorni članak objavljen je ovdje: https://kabluk.me/poleznoe/5-ochen-vkusnyh-supov-iz-raznyh-stran.html
