Domaći kečap može se koristiti i kao osnova za umake.
Pročitajte do kraja kako biste dobili najkorisnije informacije.
Domaći kečap nema premca. Izvrsnog je okusa i smatra se zdravom hranom zbog visokog sadržaja likopena. Izrada kečapa kod kuće nije teška i ne zahtijeva velike financijske troškove. Pogledajte i sami!
Sastojci:
3 kg rajčice
0,5 kg luka
5 češnja češnjaka
3/4 šalice šećera
1/2 šalice jabučnog octa
2 žličice paprike u prahu
Izrada domaćeg kečapa
1. Ogulite rajčicu i narežite je na male kockice.
2. Sitno nasjeckajte luk i češnjak.
3. Da biste se riješili sjemenki, kocke rajčice provucite kroz sito.
4. Masu od rajčice sameljite s lukom i češnjakom, stavite na malu vatru, dodajte začine i ocat. Kuhajte dok se ne dobije željena gustoća.
5. Gotov vrući kečap ulijte u prethodno kuhane na pari staklenke, pasterizirajte dodatnih 10 minuta.
Uživajte u jelu!
