Često nam supermarketi nude velike popuste na neki proizvod, podlegnemo iskušenjima i kupimo više nego što nam treba. Kao rezultat, hrana se pokvari i mi je bacimo. No postoji način da se takvi problemi izbjegnu ako naučite kako hranu duže zadržati svježom.
Life hacks za kuhinju za spremanje hrane
1. Ako ste kupili puno mlijeka s kratkim rokom trajanja, jasno je da će vrlo brzo i doći postat će kiselo i neupotrebljivo ako ne namjeravate napraviti skutu ili usireno mlijeko. Da biste sačuvali hranu, pokušajte je zamrznuti bez kršenja sljedećih pravila zamrzavanja:
• Zamrzavati treba samo vrlo svježe mlijeko, po mogućnosti današnjeg datuma proizvodnje.
• Mlijeko hladite nekoliko sati u hladnjaku prije nego što ga stavite u zamrzivač.
• Ako želite zamrznuti proizvod izravno u pakiranju, prethodno izlijte malo tekućine, inače će se paket razbiti tijekom bubrenja tekućeg proizvoda od mraza.
Napominjemo da se mlijeko ne može čuvati u zamrzivaču dulje od 6 tjedana.
2. Postoji vrlo jednostavan način kako hranu poput salate održavati svježom. Salatu moramo zamotati u papir. Učinak će se postići činjenicom da će papir apsorbirati vlagu iz lišća salate, a to će spriječiti da se bakterije i gljivice vrlo brzo razviju.
3. Hranu poput banana možete održavati svježom pomoću plastičnog omota. Da biste to učinili, trebate samo omotati repove nezrelog voća takvim filmom.
Međutim, ako su banane već previše zrele, tada bi bilo ispravnije oguliti ih i zamrznuti pulpu. U budućnosti se od nje mogu praviti nadjevi za pite, koktele ili slastice.
4. Proizvod kao što je zeleni luk možete duže držati svježim ako ga stavite u čašu vode i ostavite u hladnjaku. Prije toga ga morate unaprijed očistiti od nepotrebnog pokvarenog perja, ako ga ima.
5. Čuvanje hrane u staklenoj posudi također može produžiti rok trajanja. Tako, na primjer, možete izrezati čisto zelje i staviti ga u staklenu posudu, a zatim upotrijebiti po potrebi.
Nadamo se da će vam naš članak pomoći da hranu održavate svježom dulje nego obično, a time i uštedjeti obiteljski proračun.
