Dobar dan svima! Danas sam otvorio hladnjak i zgrozio se. ispada da sam potpuno zaboravio na banane, koje sam kupio početkom tjedna. Počeli su prezreti, a nitko ih nije želio jesti tek tako. Pa, morao sam maštati, izmišljajući recept u pokretu. Odlučio sam biti pita. Da, da, tako čudno, s neobičnim punjenjem. Usput, trčeći naprijed, reći ću da se uopće nisam požalio zbog odluke koju sam donio, a moja obitelj traži da ponovi ovo mini remek-djelo.
Što sam napravio
- Uzeo sam mlijeko, malo manje od pola litre (oko 300 ml.)
- Prosijao sam istu količinu brašna:
- Koristio sam šećer u količini od jedne i pol čaše;
- Malo (po ukusu) soli, 1 žličica. soda, vrećica vanilin.
- biljni (imam suncokretov, volim kuhati na njemu) maslac - par žlica i rastopljeni maslac - žlica s toboganom;
- 4 velika pileća jaja i 4 zrele banane.
Recept je nevjerojatno jednostavan i brz. Može se koristiti za doručak ili kad se gosti iznenada pojave na vašem pragu.
Kako to učiniti
Prije svega, trebate pomiješati sve suhe sastojke. Da biste to učinili, uzmite duboku posudu i u nju ulijte 300 gr. brašno, sav šećer i vanilin. Dodajte sodu bikarbonu (prašak za pecivo) i sol. Pomiješajte.
Dodajte mlako mlijeko, jaja i sve to protresite žlicom. Dodajte maslac (i maslac i biljni). Uzela sam biljno ulje bez mirisa, a maslac je bio najjednostavniji koji koristimo za sendviče.
Možete miješati žlicom, ali treba puno vremena. Tukao sam mikserom na malim brzinama. Sad uzimamo banane i ogulimo ih. Banane smo izrezali u krugove veličine oko 2 cm.
složite banane u tavu (ili posebnu posudu za pečenje). I pažljivo ga napunite tijestom. Ako banane ostanu stajati, onda je to sjajno.
Zagrijte pećnicu i u nju stavite tavu s bananama i tijestom. Na 180 gr. peći ćemo sat i pol. Nakon otprilike sat vremena probajte, možda imate jaku pećnicu i kolač je već pečen.
Može se činiti da je tijesto počelo gorjeti na rubovima kalupa i lagano se odmaknuti od njega. Ništa loše. Kolač ne gori, to je njegova značajka. Tijesto se tako ponaša kad se zagrije.
Kolač se prilikom posluživanja može posuti šećerom u prahu. Više mi se svidjela hladna verzija, dok se mojoj suprugu i majci svidjela topla.
Pokušajte napraviti ovu nevjerojatnu i jednostavnu slasticu i uvjerite se sami kakvu prekrasnu aromu i okus ima.
