Nedavno je najavio nova istraživanja sve-ruski uključuje Roskachestva stručnjaka. U ovom trenutku, sveobuhvatan test će biti podvrgnut jednom od najatraktivnijih kupljenih proizvoda u našoj zemlji - krumpir. I sastavio stručni savjet o odabiru i spremanje ovog povrća.
Dakle, kada se kupuju krumpir treba obratiti pozornost prije svega na izgled gomolja. Oni bi trebali biti suha, glatka, zaobljena, cijeli, bez napuklina na koži. To se smatra normalnim krumpir od 40 do 80 cm u promjeru. Lagano blijedo zelene mrlje na površini voća.
Krumpir pravilno držati na hladnom (2-6 ° C), te osuši na mrak (joj. do 75%) mjestu.
Što se tiče kuhanja krumpira, onda ovdje je vrijedno slušati šefa Moskvi nutricionista Antonina Starodubova:
1. Za jela od krumpira zapravo provodi korist, treba kombinirati s izvornog proizvoda samo je „ispravan” dodaci: bilo svježe i kuhano povrće, gljive, bilje, sol i slani krastavci, zelje, sok citrusa. Svaka takva kombinacija je i ukusna i korisna.
2. Bolje ne jede krumpir (kuhana, pržena ili pire) s mesom i ribom (bilo kuhanja). Probaviti proteine je potreban kiseli okoliš, a za škroba hrane (što je krumpir) - alkalna. Takav „ansambl” je ispunjen jedan - nadutost. Tako da je bolje da ne kombinirati neprimjerenom.
3. Kao umak za krumpir najbolje služiti slani suncokretovo ulje, nemasnog jogurta ili kiselo vrhnje sa začinima.
Želite li znati više o medicini? Ne zaboravite podržati naš kanal na uslugu Yandex. Zen Kao i pretplata. To nas motivira da objavi više zanimljivih materijala. Također, možete brzo naučiti o novim izdanjima.
