Mnogi su znali da hrana s visokim glikemijskim indeksom, što doprinosi oštrih „šiljci” u šećer u krvi, spriječiti smanjenje prekomjerne tjelesne težine. Osim toga, liječnici zabranjuju njihovo korištenje u hrani za ljude koji pate od dijabetesa i hipertenzije. Ali ne svi znaju točno što različite proizvode da je većina „visok indeks”? Teško. U međuvremenu, oni su sve slatkiše, kolače, pa čak i krumpir. A to nije potpuni popis.
Tako sada - odustati od svega? Ne, ali moramo razumjeti i koristiti neke bodove da bi glikemijski indeks prehrani na željenoj razini:
1. Dodaj vlakana, koji aktivno promiče brzo zasićenje čak i male porcije hrane. Vlakno je vrlo dugo vremena za probaviti i usporava apsorpciju drugih tvari, pospješuje kvalitetu očistiti crijeva.
2. Uvođenje masti u svakodnevnoj prehrani kao bitnu komponentu. Međutim, u umjerenim količinama. Na primjer, potrebno je napuniti nafte salate i kaša, jesti sir i orasi, ne odustati meso i ribu, avokado i sjemenke.
3. jesti proteine. Oni, također, polako probavlja. I to je zgodan, uključujući i „društvo” s brzim ugljikohidratima. Stavite sir u banani, i jesti kruh s jajima. Tada će se proces asimilacije glukoze biti mnogo sporije.
4. Polako s toplinske obrade hrane. Tijekom kuhanja, pečenja i pirjanje glikemijski indeks hrane raste. Dakle, većina povrća se preporučuju konzumirati u obliku sira. A u toplinskoj obradi škroba u sastavu neke od njih počinje da nabubri i zgusnuti. A u smrznutom obliku, on se pretvara da brže glukozu (pod utjecajem enzima probavnog trakta) i izaziva vrlo udara šećera u krvi.
5. Cool kuhanu hranu. Naravno, sve se ne može jesti sirovo, potrebno je pripremiti, podvrgavanjem proizvoda toplinske obrade. No, kada je kuhar-vatre-varivo ili na pari ili da jelo, dati mu vremena da se ohladi. Tijekom hlađenja smanjuje glikemijski indeks prehrambenih sastojaka u pripravku.
6. Izbjegavajte voće perespevshih. voće i povrće indeks povećava kao što su zrele i saharoze i škroba imaju tendenciju da se akumuliraju. Nemojte kupovati ono što je bez ukusa i zrelo! Jedite voće u normalnom stanju, onda će samo imati koristi.
7. Odlučite se za žitarice i prilozi cjelovite griz. On Glikemijski indeks je znatno niži nego u tlu ili u pahuljicama. I kruh je bolje jesti cijelog zrna. A onda sasvim malo.
Želite li znati više o medicini? Ne zaboravite podržati naš kanal na uslugu Yandex. Zen Kao i pretplata. To nas motivira da objavi više zanimljivih materijala. Također, možete brzo naučiti o novim izdanjima.
